Unas nuevas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019)   … y como dijo Laiko Bahrs “cuando estás horneando sigue las instrucciones. Cuando estás cocinando sigue tu propio gusto”   La nueva lista de The World´s 50 Best Restaurants con el Mirazur (Menton, Francia) … Sigue leyendo

Los Festivales Gastronómicos de St. Tropez

Publicado en: En Sociedad (4 de Mayo 2019) Todo el mundo quiere ir a… … las cenas del Festival Gastronómico que el gran Juancho Ortiz ha preparado para el restaurante St Tropez en este 2019. Agéndatelo, porque el último fin de semana de … Sigue leyendo

Feed the Planet, por un mundo más sostenible

Publicado en: En Sociedad (4 de Mayo 2019) Todo los cocineros deberían sumarse a… …Feed the Planet, el movimiento fundado  por Worldchefs en 2012 con la intención de aportar un granito de arena (o una montaña) a favor de un mundo … Sigue leyendo

Los Panes más deliciosos de la República Dominicana

Publicado en: En Sociedad (4 de Mayo 2019) Todo el mundo quiere rebañar su plato con… … uno de los panes de Hecho a Mano, porque están buenísimos. En esta pequeña panadería de La Romana (con una producción muy limitada) … Sigue leyendo

Si hoy es sábado….. hay Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (4 de Mayo 2019) ¿Ya viste las #CronicasFoodies de hoy? En ellas hablamos cuando Juanma Barrientos (de el Grupo ElCielo vino al país de la mano de Gastronomic PopUp y nos habló de su concepto de … Sigue leyendo

El Orgullo de una Gastronomía Propia

Publicado en Manjar (Junio 2017) La brillante cena de ADOCHEFS cierra el SDQ gastronómico Nunca la gastronomía dominicana tuvo tan buena salud, ni tanta energía. Lo demuestran las numerosas cenas, catas o cooking shows que nos llenan la agenda. También … Sigue leyendo

La Barceló Bávaro Culinary Week

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (3 Diciembre 2016) Seguramente es el proyecto gastro más ambicioso del país. Pionero y visionario, el grupo de hoteles Barceló -hace ya tres años- decidió apostar por una semana temática donde mostrar el esplendor … Sigue leyendo

La Barceló Culinary Week en las CF

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (3 Diciembre 2016) Seguramente es el proyecto gastro más ambicioso del país. Porque juntar en una sola semana a 12 chefs nacionales y 2 bartenders no es cosa fácil. Si además las actividades especiales … Sigue leyendo