Jornadas Gastronómicas Samaná Exquisita

Publicado en: En Sociedad (7 de Septiembre 2019)   Todos estamos preparando la maleta … … para pasarnos unos días en el noreste del país. Porque del 6 al 21 de este mes se desarrollarán las jornadas gastronómicas Samaná Exquisita. … Sigue leyendo

Los Chefs de GastroDR protagonizan las CF

Publicado en: En Sociedad (7 de Septiembre 2019) En las últimas Crónicas Foodies te hablamos de lo que ocurrió hace algunos días, cuando un grupo de chefs (y profesionales de la gastronomía) de GastroDR decidió marcharse a los montes de Jarabacoa para … Sigue leyendo

El Orgullo de una Gastronomía Propia

Publicado en Manjar (Junio 2017) La brillante cena de ADOCHEFS cierra el SDQ gastronómico Nunca la gastronomía dominicana tuvo tan buena salud, ni tanta energía. Lo demuestran las numerosas cenas, catas o cooking shows que nos llenan la agenda. También … Sigue leyendo

Tendencias en Innovación Gastronómica

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (22 Octubre 2016) Una luz para los profesionales del futuro ¡Parece que dio resultado! Del polémico 4% educativo, que tanto debate desató en el país, estamos cosechando sus frutos. Lo comprobé –con mis propios … Sigue leyendo

Seminario sobre Innovación Culinaria en las Crónicas Foodies

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (22 Octubre 2016)   Hace unos días, la rama de turismo del ITSC y  ADOCHEFS celebraban en las fantásticas instalaciones del Instituto Técnico Superior Comunitario el seminario sobre Tendencias en Innovación Gastronómica. Una fantástica iniciativa … Sigue leyendo