Receta de Sütlü Nuriye

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Jeremiah Knight   La cocina turca tiene lejanas raíces. Su ancestral y rica tradición gastronómica se remonta a la creación del imperio otomano, la expansión de su territorio y su influencia en Europa, … Sigue leyendo

¿Cómo decantar un vino?

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Carlos Espino   Hace algunos días, cuando hacía la compra en un conocido supermercado de la capital, me llamó la atención los numerosos vinos disponibles en el área de la cava. Observé que … Sigue leyendo

Lilia Sánchez, el Éxito de un Estilo Propio

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Nuestra tradición culinaria no tiene porque ir ligada a la olla de barro y al caldero de aluminio. Se puede refinar y llevarla a otro nivel.   Su sonrisa te atrapa, su conversación te cautiva, … Sigue leyendo

Absolute Watermelon

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)   Porque siempre hay algo que celebrar, qué te parece hacerlo con un refrescante Absolut Watermelon. Junta en una coctelera 1.5 oz de Absolut, 1 oz de zumo de limón, 1/2 oz de zumo de … Sigue leyendo

¿Porqué celebramos comiendo?

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) “El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación” Marco Tulio Cicerón   Créeme cuando te digo que al … Sigue leyendo

Cómo decantar un Vino en Manjar

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Carlos Espino   Si te fijas bien la próxima vez que vayas al supermercado, te darás cuenta de que cada vez más hay más vino. Mayor variedad, estilos y niveles de calidad. Algo … Sigue leyendo

¿Qué aprendimos con Ratatouille?

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Zinnia Martínez   A los 10 años de su estreno repasamos sus enseñanzas Ya ha pasado una década desde que la historia de un pequeño ratoncito con gran talento para la cocina conquistara a … Sigue leyendo

En Manjar te explicamos Porqué Celebramos Comiendo

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) ¿Has pensado porqué   al sentarnos a comer, al elegir un determinado plato o poner la mesa de una manera especial, estamos traspasando la necesidad de nutrirnos? La complejidad del acto alimentario comprende aspectos ligados … Sigue leyendo

Blackberry Wine Joanne Harris, 2000

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)   Aunque quizás su novela más conocida sea Chocolat (imborrable tenemos la imagen de Juliette Binoche jugueteando con el cacao y revolucionando a sus mojigatos vecinos), lo cierto es que la autora es una especialista … Sigue leyendo