Glosario Foodie #13

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Casual food Son esos restaurantes que han sabido mezclar el servicio rápido y efectivo de los fast food, con locales de cuidado ambiente y comida saludable. Platos sabrosos y sanos, espíritu eco-friendlyy conciencia social a … Sigue leyendo

Glosario Foodie #12

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Shakshuka Apréndete este nombre, porque pronto aparecerá en los menús de todos los restaurantes con ansias de estar a la última. Se trata de un sartén de huevos escalfados sobre una compota de pimiento y … Sigue leyendo

Cuece los huevos a la antigua usanza

Publicado en: Shine Magazine (Octubre 2016) Lo dicen los cánones más estrictos, los huevos para el desayuno se deben cocer en un egg cloddler. Para quien no lo sepa se trata de un recipiente de porcelana con forma de vasito, … Sigue leyendo

Se desvela el Enigma de los hermanos Adriá

Publicado en: Shine Magazine (Octubre 2016)   La fecha es este otoño y el nombre Enigma. Es el opening más esperado de la gastronomía internacional. Los laureadísimos hermanos Ferrán y Albert Adriá (El Bulli), propulsores de la vanguardia culinaria, abren … Sigue leyendo

Paletas Pop Art

Publicado en: Shine Magazine (Octubre 2016) Lékue se a propuesto refrescarnos el verano ¡De la manera más divertida! Porque al puro estilo pop art ha preparado unos moldes de los helados más icónicos del universo. El Twister, Jet, Lápiz y … Sigue leyendo

Ryan Gosling en tu cocina

Publicado en: Shine Magazine (Octubre 2016) Nunca fueron más que un trapo, un trozo de tela insulso con el que secar la vajilla o limpiar tus manos. Pero esto va a cambiar. Este paño incluso lo enmarques. Porque la fotografía … Sigue leyendo

Cronut de (máximo) luxe

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Parece ser que la fiebre del del cronut (mezcla de croissant y doughnut) no cesa. No contentos con rellenarlos de mil sabores, ahora la dulcería Dum Dum Donutterie ha sacado a la venta el … Sigue leyendo

Dale un bocado a Velencoso

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) Ahora a Andrés Velencoso no solo lo puedes ver sobre la pasarela de Milán o en la portada de las revistas de moda, sino que puedes hincarle el diente (o darle un lametazo). Porque … Sigue leyendo

Aceites más sabrosos

Publicado en: Shine Magazine (Noviembre 2016) ¿Quieres convertir tu aceite en un aliño excepcional y único? Con esta aceitera lo tienes facilísimo. Se trata de una jarrita de plástico con la particularidad de tener un infusor perforado para dejar pasar … Sigue leyendo

Las GastroTrends de Otoño de Shine Magazine

Publicado en: Shine Magazine (Octubre 2016)   Prepárate porque las GastroTrends de otoño de Shine vienen cargada de novedades. más chic. Desde la aceitera con infusor de Larcor para customizar y aromatizar tus aceites, hasta el divertidísimo  helado que Jordi Roca (coco y … Sigue leyendo