Archivo de la etiqueta: javier cabrera chef

La Gastronomía Dominicana más vanguardista

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020   Son propuestas innovadoras, modernas, atrevidas. Intrépidas alternativas a ese estereotipo de restaurantes (lamentablemente tan abundantes) que, inspirados en una supuesta cocina cool, plantean fórmulas sin alma, repetitivas, aptas para todos los … Sigue leyendo →

Cocina Dominicana de tintes propios en las últimas CF

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020)   En las últimas Crónicas Foodies te hablamos de propuestas innovadoras, modernas, atrevidas. Intrépidas alternativas a ese estereotipo de restaurantes (lamentablemente tan abundantes) que, inspirados en una supuesta cocina cool, plantean fórmulas … Sigue leyendo →

Okra hace su apertura oficial

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Publicado en: En Sociedad (16 de Noviembre 2019) Todos lo pasamos en grande en … … la inauguración de Okra. Porque aunque lleva unos meses abierto, fue hace pocos días cuando realizó su lanzamiento oficial. A través de un menú … Sigue leyendo →

Las nuevas Crónicas Foodies

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Publicado en: En Sociedad (16 de Noviembre 2019) En las últimas CF te contamos la entrega de premios de los Latin America´s 50 Best Restaurants celebrada en Buenos Aires y con puesta en escena cada vez más Hollywoodiense. Allí, el … Sigue leyendo →

Okra, cuando lo criollo adquiere otra dimensión

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Publicado en: En Sociedad (24 de Agosto 2019)   Es lo que ocurre en Okra, el impresionante restaurante que acaba de abrir en el primer nivel de la Torre Acrópolis de la capital.   De la mano de ese grupo … Sigue leyendo →

Okra, el nuevo restaurante créole en la Crónicas Foodies

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Publicado en: En Sociedad (24 de Agosto 2019) En las últimas Crónicas Foodies hablamos de Okra,  el restaurante que abrió en el primer nivel de la Torre Acrópolis, un fine dining son sabor local, de exquisito ambiente y fantástica cocina encabezada por el … Sigue leyendo →

Los Festivales Gastronómicos de St. Tropez

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Publicado en: En Sociedad (4 de Mayo 2019) Todo el mundo quiere ir a… … las cenas del Festival Gastronómico que el gran Juancho Ortiz ha preparado para el restaurante St Tropez en este 2019. Agéndatelo, porque el último fin de semana de … Sigue leyendo →

Cocina sabrosa contra el Cáncer

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Publicado en: En Sociedad (23 de Febrero 2019) Todo el mundo está hablando de… … un libro que no cura el cáncer, pero nos ayudará a prevenirlo de forma sabrosa. Porque en Cocina ConCiencia contra el Cáncer se han juntado los … Sigue leyendo →