Cuando el mundo de la gastronomía pone sus ojos en Latinoamérica

Publicado en: En Sociedad (16 de Noviembre 2019) Es lo que pasó hace unos días en la entrega de premios de los Latin America´s 50 Best Restaurants celebrada en Buenos Aires y con puesta en escena cada vez más Hollywoodiense. … Sigue leyendo

Las nuevas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (16 de Noviembre 2019) En las últimas CF te contamos la entrega de premios de los Latin America´s 50 Best Restaurants celebrada en Buenos Aires y con puesta en escena cada vez más Hollywoodiense. Allí, el … Sigue leyendo

Cuando Joan Roca, el mejor cocinero del mundo, llega a Santo Domingo

Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019)   Esto fue lo que ocurrió hace unos días, cuando Gastronomic trajo a Santo Domingo al grandísimo Joan Roca. Con tres estrellas Michelin a sus espaldas y el hito de encabezar en … Sigue leyendo

En las Crónicas Foodies te contamos de cuando el mejor Chef del Mundo cocinó en Santo Domingo

Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) En las últimas Crónicas Foodies te contamos el paso del grandísimo Joan Roca de El Celler de Can Roca por Santo Domingo de la mano de Gastronomic PopUp Porque con tres estrellas Michelin … Sigue leyendo

Ya tenemos la nueva Lista

Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019)   Porque el pasado 25 de junio, desde Singapur se daba a conocer The World´s 50 Best Restaurants en su edición 2019 y el Mirazur de Menton (Francia) encabezado por el chef argentino Mauro … Sigue leyendo

Unas nuevas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019)   … y como dijo Laiko Bahrs “cuando estás horneando sigue las instrucciones. Cuando estás cocinando sigue tu propio gusto”   La nueva lista de The World´s 50 Best Restaurants con el Mirazur (Menton, Francia) … Sigue leyendo

Julio Velandrino en el Foro Gastronómico Dominicano

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Cuando se habla de Gastronomía de la Buena Es lo que ocurrió en el Foro Gastronómico Dominicano en su quinta edición. En esta ocasión, y supongo que con motivo del convenio entre la … Sigue leyendo

Las nuevas instalaciones del ICD

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo está hablando de… … una escuela excepcional. Porque el otro día le hice una visita a mi estimada Lewanda Bello en sus recién abiertas instalaciones del Instituto Culinario Dominicano, y … Sigue leyendo

La receta infalible de la Sriracha

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo quiere hacer una … … recetita de lo más particular. Porque hoy quiero que se adentren en el mundo de Sriracha, una sabrosísima salsa de origen Thai que (con su … Sigue leyendo

El último proyecto de José Andrés y los hermanos Adriá en NY

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo está esperando que … … abra lo que será la sensación de la primavera en Manhattan. Porque el televisivo, activista y súper chef José Andrés se ha unido a los … Sigue leyendo