Julio Velandrino en el Foro Gastronómico Dominicano

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Cuando se habla de Gastronomía de la Buena Es lo que ocurrió en el Foro Gastronómico Dominicano en su quinta edición. En esta ocasión, y supongo que con motivo del convenio entre la … Sigue leyendo

Las nuevas instalaciones del ICD

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo está hablando de… … una escuela excepcional. Porque el otro día le hice una visita a mi estimada Lewanda Bello en sus recién abiertas instalaciones del Instituto Culinario Dominicano, y … Sigue leyendo

La receta infalible de la Sriracha

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo quiere hacer una … … recetita de lo más particular. Porque hoy quiero que se adentren en el mundo de Sriracha, una sabrosísima salsa de origen Thai que (con su … Sigue leyendo

El último proyecto de José Andrés y los hermanos Adriá en NY

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo está esperando que … … abra lo que será la sensación de la primavera en Manhattan. Porque el televisivo, activista y súper chef José Andrés se ha unido a los … Sigue leyendo

Las Crónicas Foodies de esta semana

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Esta semana en las Crónicas Foodies hablamos del Foro Gastronómico Dominicano organizado por la Fundación Sabores Dominicanos, donde el grandísimo Julio Velandrino (del Taúlla de Murcia, España) nos habló de la cocina del gusto, de la frescura, … Sigue leyendo

Los 50´s Best Asia 2019

Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo está atento a … la nueva lista de The World´s 50 Best Asia que se desvelará el próximo martes desde Macao. ¿Continuará Gaggan Anand (con su particular Progressive Indian Cuisine) encabezando el … Sigue leyendo

Descubre lo que comes

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Con Fooducate, una app que nos desvela los ingredientes de cualquier alimento del supermercado. Porque con tan solo tu celular en la mano ya no tendrás que preocuparte en leer las … Sigue leyendo

Louis XIII lanza The Time Collection

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Los amantes de los más selectos cognacs están de enhorabuena, porque la prestigiosa maison Louis XIII ha decidido aventurarse en un tributo a la historia con The Time Collection. Se trata … Sigue leyendo

Nueva temporada de Chef´s Table en Netflix

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) ¿Ya viste la 1, la 2 y el especial Francia? Pues ya está aquí la cuarta sesión de la mejor serie de documentales gastronómicos de todos los tiempos. Seis chefs, seis … Sigue leyendo

Taste 2017

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 Enero 2017) Ya tenemos fechas para la nueva edición del Taste. Anótalas porque será los próximos 16, 17 y 18 de marzo. Y este año viene cargada de novedades. En primer lugar el … Sigue leyendo