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Delirios de un Gastromaníak

Sous Chef, la trepidante novela gastro de Michael Gibney

Publicado el noviembre 2, 2026 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad Todos estamos enganchadísimos … … a Sous Chef, la divertidísima novela de Michael Gibney. Porque al estilo de los libros de Bourdain o White, el chef Gibney nos relata como transcurren 24 horas en la cocina … Sigue leyendo →

Aceite de Plancton Marino

Publicado el octubre 30, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Julio 2019) Ángel León, el Chef del Mar, presenta el aceite de plancton marino. Se trata de un brebaje casi alquimista, hecho con aceite de oliva virgen extra arbequina infusionado con fitoplancton marino. Ahora, por 35 euros, … Sigue leyendo →

Traffic Whopper

Publicado el octubre 26, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar Burger King comenzó un programa piloto llamado “La Traffic Whopper” que permitirá a los conductores atascados en el caótico tráfico de Ciudad de México ordenar su whopper a través de la nueva Burger King México App una … Sigue leyendo →

Un Wisky de Inteligencia Artificial

Publicado el octubre 23, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar La destilería sueca Mackmyra lanzó su whisky Mackmyra Al, el primero del mundo generado a partir de inteligencia artificial. La bebida, elaborada en colaboración con Microsoft y la consultora Fourkind, es creada con aprendizaje automático. La IA … Sigue leyendo →

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Los alimentos del futuro en las Crónicas Foodies

Publicado el octubre 28, 2026 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad A pesar del confinamiento y de este maléfico virus que amenaza con volvernos a todos locos, continuamos con nuestras Crónicas Foodies. En la última edición te hablamos de todos esos ingredientes que, según el CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad … Sigue leyendo →

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Cómete el Museo del Prado

Publicado el octubre 21, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar El hotel Palace y su chef José Luque se suman a las celebraciones por el bicentenario del Museo del Prado con un menú degustación inspirado en algunas de sus más emblemáticas obras. Entre los 6 platos, Luque … Sigue leyendo →

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No más colas para pagar en Sainsbury’s

Publicado el octubre 19, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar Como lo oyes, porque Sainsbury’s, la segunda cadena minorista más grande de Londres, abrió su primer supermercado sin cajas registradoras. Haciendo uso de la app #Sainsbury’sSamartShop los clientes escanean sus productos realizan automaticamente el pago de su … Sigue leyendo →

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Virgilio Martínez. El entorno en un plato

Publicado el octubre 16, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar (Julio 2019) Virgilio Martínez, el flamante chef del Central de Lima, número seis del mundo y primero de Latinoamérica según la lista The World´s 50 Best Restaurants, pasó por Santo Domingo de la mano de Gastronomic para … Sigue leyendo →

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Prosecco vs Cava. El análisis

Publicado el octubre 14, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar Símbolo de fiesta y glamour son imprescindibles en las grandes celebraciones, aunque cada vez ganan más adeptos en el día a día. Ambos tienen burbujas, pero te contamos las diferencias para que sepas a distinguir entre Prosecco … Sigue leyendo →

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La Casa del Vino la nueva oferta de Bávaro

Publicado el octubre 12, 2026 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad Cuando en Bávaro se encuentra la honestidad gastro Es lo que hay en el restaurante La Casa del Vino, el nuevo spot de la (también nueva) Plaza Paseo del Mar. Porque, tras algo más de … Sigue leyendo →

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Maluma el mixólogo

Publicado el octubre 9, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar Hennessy anunció recientemente su colaboración con el cantante colombiano Maluma. Una combinación arriesgada y sorprendente ya que la mítica firma de cognac representa la historia y lo clásico mientras que Maluma es la modernidad más absoluta. El … Sigue leyendo →

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Más momentos Kit Kat

Publicado el octubre 7, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar Nestlé comercializará en más de 30 tiendas del Reino Unido sus Kit Kat Chocolatory. Se trata de una serie de las famosas barritas preparadas artesanalmente y con sabores a whisky y jenjibre, a frambuesa seca, … Sigue leyendo →

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El Bentley más dulce

Publicado el octubre 5, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar La marca automotriz británica Bentley ha puesto en marcha una curiosa iniciativa para acercarse a la gastronomía, la miel Bentley. La firma instaló dos colmenas en sus instalaciones de Crewe y plantaron variedades de flores silvestres. … Sigue leyendo →

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Un horno muy inteligente

Publicado el octubre 2, 2026 por Kiko Casals

Publicado en Manjar Amazon ha ido colándose en nuestras cocinas, ahora con electrodomésticos propios. El Amazon Smart Oven es un horno inteligente con freidora de aire caliente y food warme que puede controlarse con la voz mediante Alexa. Otra de … Sigue leyendo →

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