Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Mi cocina se basa en el sabor del producto, que las cosas sepan a lo que son. Es un apasionado de la cocina, de la vida. Disfruta como pocos afrontando un reto, … Sigue leyendo
Que hay detrás de una cena en el Flavors of the World Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Restaurantes con magia, platos de maravilloso sabor, deslumbrantes presentaciones. Chefs de renombre, talento y fama; camareros que se mueven con sutileza, bodegas de … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Artículo de Klaas Pieter Kelner Entras en la tienda de cigarros y tienes cientos de ellos frente a ti. Quieres tomar la decisión correcta, sin caer en el engaño de las apariencias. Colores de … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Indira Taspinar es una de aquellas mujeres humanistas, polifacéticas, a las que no amedrenta ningún reto. En su brillante trayectoria profesional ha ejercido de TV y radio host, de DJ, de propietaria de … Sigue leyendo
Estos consejos te ayudarán a elegirlo Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Artículo de Hideyoshi Tateyama El consumo de pescado está cada vez más incorporado a la dieta diaria del dominicano. Su alto contenido proteico y versatilidad gastronómica los convierten … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Es un apasionado de la cocina, de la vida. Disfruta como pocos afrontando un reto, una apertura, un nuevo proyecto. Asegura que eso le da salsa, el sazón que necesita su personalidad inquieta … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) ¿Qué se mueve detrás de la Alta Cocina? ¿Cuales son las claves para esa perfección mágica de los Grands Restaurants? Para averiguarlo nos colamos en la trastienda de Flavors of the World de … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Ángel León es vanguardia, creatividad sin límites, pasión y mar, mucho mar. Desde un extraordinario molino de mareas del siglo XVII, la ubicación del nuevo Aponiente, y rodeado de salinas, dunas y plantas halófitas, … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Les Quinze Maîtres, la élite de la gastronomía mundial, celebran su reunión quinquenal en un lujoso balneario de Virginia. El detective Nero Wolfe, refinadísimo gastrónomo, debe pronunciar la conferencia de clausura sobre la aportación norteamericana … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Los macarons son la aristocracia de la pastelería y Pierre Hermé el principal responsable de su sofisticación y popularización. En esta obra, el gran pastelero hace un repaso a sus clásicos reinvetados y creaciones … Sigue leyendo
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