Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 de Enero 2016) Necesitaremos (para 4 personas): Para la ensalada: 6 tazas de mezclum, 1 manzana Granny Smith, 1 pera Bosc, 1 rodaja de melón, ½ ají verde, ½ pepino, 1 taza de … Sigue leyendo
Las Peras Bosc son fácilmente identificables por su cuello esbelto y fino, tallo largo y piel que va naturalmente del marrón rojizo al color canela. Tienen una pulpa densa, fragante, dulce como la miel, con una textura suave que mantiene … Sigue leyendo
Mezclum: en un producto de cuarta gama (es decir preparado para consumir) a base de hojas jóvenes, frescas y tiernas para preparar ensaladas. Normalmente esta mezcla (de aquí su nombre) está compuesta de lechuga, rúcula, endivias, espinacas, verdolaga, escarola, hojas … Sigue leyendo
¿Te dejaste seducir por el poder de la Fuerza? ¿Te gustaría surcar los cielos a la velocidad de la luz? ¿Eres un aprendiz de Jedi con alma de cocinillas? Pues este es tu libro. Porque en The Star Wars Cookbook … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 de Enero 2016) Como se ha convertido en una (sana) costumbre en el primer número del año nos hemos aventurado a vaticinar lo que se va a mover en el panorama gastronómico en los … Sigue leyendo
Si eres de las que se derrite por una refrescante ensalada; si te apetece un buen plato con variedad de lechugas, frutos secos, hortalizas y una fragante vinagreta, OXO te lo pone bien fácil porque acaba de sacar al mercado … Sigue leyendo
¿Quieres celebrar tu cumpleaños con el más espectacular de los bizcochos? Pues a todos dejarás con la boca abierta con un anti-gravity cake, unos pasteles que –inspirados en el ilusionismo– desafían la gravedad. Botellas que se derraman, M&M´s que se … Sigue leyendo
¿Eres de las que se levantan con el tiempo justo? ¿No puedes desayunar como es debido? Prepárate porque tu vida va a cambiar, porque ahora prepararte una deliciosa tortilla es cuestión de segundos. Con este tazón para hacer omelettes no … Sigue leyendo
¿A quien no le gusta un buen chocolate? Pero si se trata de tabletas con añada, realizadas con las más excelentes cosechas y realizadas artesanalmente, estamos hablando de un chocolate en mayúsculas. La creación de tan exclusivo producto fue … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (diciembre 2015) Decía Madame Pompadour que el champagne era el único brebaje que la hacía aparentar más bella. Al parecer las burbujas daban un brillo incomparable a sus ojos y su rostro adquiría una luminosidad … Sigue leyendo
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