Archivo de la etiqueta: periódicos dominicanos

Cuando Joan Roca, el mejor cocinero del mundo, llega a Santo Domingo

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Publicado en: En Sociedad   Esto fue lo que ocurrió hace unos días, cuando Gastronomic trajo a Santo Domingo al grandísimo Joan Roca. Con tres estrellas Michelin a sus espaldas y el hito de encabezar en dos ocasiones la lista … Sigue leyendo →

Cuando la Gastronomía se compromete con el Medio ambiente

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Publicado en: En Sociedad   Es lo que sucedió hace unas semanas en la cuarta entrega de los Flavors de Casa de Campo. Porque bajo el título de Don´t Waste el equipo Flavors se planteó si es posible una Alta … Sigue leyendo →

El perfume que huele a Whisky

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Publicado en: En Sociedad Todos queremos oler … … este perfume inspirado ni más ni menos que en los aromas del whisky. Porque Whiskey 1969 de Thin Wild Mercury es un perfume de profundos tintes resinosos y ahumados con notas … Sigue leyendo →

Cena a 4 manos en el JW Marriot

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Publicado en: En Sociedad Todos estamos atentos … … a la cena que se celebrará muy pronto en el JW Marriot. Porque entre las muchas iniciativas que está llevando a cabo su chef Carlos Sebastiani está la de ofrecer cenas … Sigue leyendo →

La tienda on line más foodie está en RD

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Publicado en: En Sociedad   Todos queremos comprar … … en la nieva tienda on line de Ruta Gourmet. Porque la plataforma de actualidad gastronómica y redes sociales ha ampliado sus horizontes con un portal para que puedan comprar a … Sigue leyendo →

En las Crónicas Foodies te contamos de cuando el mejor Chef del Mundo cocinó en Santo Domingo

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Publicado en: En Sociedad En las últimas Crónicas Foodies te contamos el paso del grandísimo Joan Roca de El Celler de Can Roca por Santo Domingo de la mano de Gastronomic PopUp Porque con tres estrellas Michelin a sus espaldas y … Sigue leyendo →

Clef du Vin envejece tu vino al instante

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Todos creyeron que era magia … … cuando lo vieron, porque este aparatito es capaz de envejecer un vino con solo tocarlo. El utensilio en cuestión imita el proceso de oxidación de una manera ultraacelerada, de forma que al contacto … Sigue leyendo →

Maravillosa Vinagreta de Mantequilla Negra

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A todos nos ha cambiado la vida … … esta receta de Vinagreta de Mantequilla Negra. Porque con tan solo 3 ingredientes llevará cualquier hortaliza a otra dimensión. La base es lo que los franceses llaman “beurre noisette” (mantequilla de … Sigue leyendo →

El Pink Latte arrasa en las redes

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  Todos soñamos con desayunar … … un Pink Latte, el café rosa por el que deliran los millenials (y llena de likes Instagram). Es ligero, extremadamente fotogénico y muy saludable, pues su ingrediente principal es la remolacha. Si quieres … Sigue leyendo →

Ya vio la luz la segunda edición de The Flavors of Paradise

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Publicado en: En Sociedad   Todos quieren regalar a su padre… … el librito de cocina dominicana The Flavors of Paradise que hizo un servidor y cuya segunda edición acaba de ver la luz. Porque hace un par de años se me … Sigue leyendo →