Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) Una fantástica iniciativa la que se le ocurrió a Nestlé Dominicana. Porque con motivo del 150 aniversario de la marca han lanzado Tierra de Sabores, un cuidadísimo libro de recetas con … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (22 Octubre 2016) Una luz para los profesionales del futuro ¡Parece que dio resultado! Del polémico 4% educativo, que tanto debate desató en el país, estamos cosechando sus frutos. Lo comprobé –con mis propios … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 Octubre 2016) ¿Han sido poseídos nuestros chefs por algún demonio pastelero? ¿A que viene esa obsesión por endulzar cualquier plato? Estarán conmigo que reducciones de balsámico (o cualquier otra cosa), azucaradas … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) Esto fue lo que ocurrió hace unos días, cuando Gastronomic trajo a Santo Domingo al grandísimo Joan Roca. Con tres estrellas Michelin a sus espaldas y el hito de encabezar en … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) Es lo que sucedió hace unas semanas en la cuarta entrega de los Flavors de Casa de Campo. Porque bajo el título de Don´t Waste el equipo Flavors se planteó si … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) Todos queremos oler … … este perfume inspirado ni más ni menos que en los aromas del whisky. Porque Whiskey 1969 de Thin Wild Mercury es un perfume de profundos tintes resinosos … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) Todos estamos atentos … … a la cena que se celebrará muy pronto en el JW Marriot. Porque entre las muchas iniciativas que está llevando a cabo su chef Carlos Sebastiani está … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) Todos queremos comprar … … en la nieva tienda on line de Ruta Gourmet. Porque la plataforma de actualidad gastronómica y redes sociales ha ampliado sus horizontes con un portal para … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) En las últimas Crónicas Foodies te contamos el paso del grandísimo Joan Roca de El Celler de Can Roca por Santo Domingo de la mano de Gastronomic PopUp Porque con tres estrellas Michelin … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (7 de Septiembre 2019) Es lo que pasó hace algunos días, cuando un grupo de chefs (y profesionales de la gastronomía) de GastroDR* decidió marcharse a los montes de Jarabacoa para adquirir más conocimientos, más recursos, … Sigue leyendo
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