Isabella: Cuando la Parrilla se eleva a nivel Master

Publicado en: En Sociedad (6 de Abril 2019) Es lo que hace el grandísimo Gabriel Occellien su Isabella(del Blue Mall de Punta Cana). Y es que parece que el chef ha encontrado en esas brasas que lleva en su ADN … Sigue leyendo

Sabores Ancestrales, una joya de libro

Publicado en: En Sociedad (6 de Abril 2019) Cuando nuestra Gastronomía se vistió de Gala Lo ha hecho a través de un libro que es una auténtica joya. Porque INICIA lanzó hace unos pocos meses sus Sabores Ancestrales, un homenaje a … Sigue leyendo

Virgilio Martinez, Jorge Vallejo y Joan Roca visitan República Dominicana

Publicado en: En Sociedad (6 de Abril 2019) Todo el mundo está hablando de… … tres fechas imprescindibles para disfrutar de tres de los chefs más interesantes del panorama mundial. Porque este 2019 Gastronomic Pop Upnos llevará al cielo gastro … Sigue leyendo

Una Mayonesa Cítrica que te cambiará la vida

Publicado en: En Sociedad (6 de Abril 2019)   Made yourself… … una mayonesa cítricacon un toque picanteque hará que se chupe los dedos. Súper sencilla y deliciosa. Toma nota: coloca un huevo en el baso batidor con un poquito de sal (a … Sigue leyendo

Dinner in the Sky en Hard Rock Hotel Punta Cana.

Publicado en: En Sociedad (6 de Abril 2019)   Todo el mundo quiere disfrutar ….. … de una cena de altura. Ni más ni menos que suspendido en el aire a 50 metros del suelo y flotando sobre nuestras maravillosas … Sigue leyendo

Las últimas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (6 de Abril 2019) En las últimas Crónicas Foodies te cuento los proyectos de gran Gabriel Occelli en su Isabella (del Blue Mall de Punta Cana). Y es que parece que el chef ha encontrado en esas brasas que … Sigue leyendo

Las 8 estrellas Michelin de Martín Berasategui en Paradisus Palma Real

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (25 Marzo 2017) La ocasión no es para menos, pues en la edición 2017 Michelin* otorgó una tercera estrella al restaurante Lasarte de Barcelona, sumando el octavo macaron para Martín Berasategui y convirtiéndolo en … Sigue leyendo

La expo de El Celler de Can Roca

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (25 Marzo 2017) Con el sugerente título “De la tierra a la luna”, El Celler de Can Roca -restaurante reconocido como uno de los mejores del mundo, con 3 estrellas Michelin y liderando la … Sigue leyendo

Mona Lisa es el lugar de encuentro

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (25 Marzo 2017) Tanto su acogedor interior (de ambiente moderno e industrial) como su terraza se han convertido en un must para el afterwork capitaleño (que cada día está más de moda). Porque sus … Sigue leyendo

Santo Domingo es la Capital Gastronómica del Caribe

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (25 Marzo 2017) Así lo declaró Luis Ros (Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía) tras entregar la misiva al presidente Danilo Medina. Porque la Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Real Academia Española … Sigue leyendo