Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 de Noviembre 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para el hummus: 1 ½ lb remolacha, ½ lb garbanzos remojados, 2 cucharadas de tahini, 4 cucharadas jugo de limón, 1 cucharadita de cominos, ½ taza … Sigue leyendo
El Tahini es una pasta realizada a partir de semillas de ajonjolí molidas, muy utilizadas como condimento en la gastronomía de Oriente Medio. Ingrediente indispensable del hummus y del baba ganush (puré de berenjenas), se toma untado en pan de … Sigue leyendo
Hummus: es una crema de puré de garbanzos cocidos condimentada con pasta tahine, aceite de oliva y jugo de limón. En realidad lo que nosotros conocemos como hummus en oriente se denomina como hummus bi tahina, ya que en árabe … Sigue leyendo
¿Eres de los que les gusta el café bien calentito? ¿O prefieres que tu ice tea no pierda un ápice de frescor? Pues estate atento porque este aparatito te va a encantar. Se trata de un termo capaz de mantener … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 de Noviembre 2015) Presentaciones, show cookings, concursos, degustaciones, premios, exposiciones, diplomas….. esto y mucho más es lo que aconteció los pasados 14 y 15 de octubre en la edición del Taste 2015. En … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (noviembre 2015) ¿Cuanto cuesta sentarte en las mesas más exclusivas (y caras) del planeta? ¿Donde están esos restaurantes? ¿Quienes van? ¿Qué se come? En esta edición de Santo Domingo Times nuestro Top 5 recorre esos … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Agosto 2015) Brasil es tierra de abundancia. De playas inmensas, de samba y fútbol; de mujeres hermosas tumbadas al sol, risueñas, alegres de estar vivas. De pintorescas favelas, carnaval, junglas tropicales y cosmopolitas ciudades; de modernos edificios … Sigue leyendo
Si te apetece darle un acabado especial a tus ensaladas, risottos o platos de pasta, este aparatito te va a encantar. Se trata de un rallador de la prestigiosa firma Microplane que te permitirá guayar los quesos curados (parmesano, cheddar, … Sigue leyendo
¿Existe mejor manera de despertarse que con el inconfundible olor a café recién hecho? Pues ahora es posible gracias a esta original invención. El Sensor Wake es un reloj de mesita de noche que nos permite elegir el aroma con … Sigue leyendo
¿Alguna vez se te pasó por la cabeza hacer tus propios quesos? ¿No? Pues te estás perdiendo un mundo de posibilidades. Porque hacer queso fresco en casa mucho más sencillo de lo que piensas y con este kit de Lékué … Sigue leyendo
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