MakinGastronomy

Menú principal

Saltar al contenido.

Kiko Casals
Artículos publicados
El Studio
Consulting
Sensations
GastroTrends
Restaurant Review
¿Cocinamos?
GastroVocablos
Tu Despensa
Food Styling
GastroRanks
Tips
Chefs
Libros gastro
Apps Gastro
Gastronomía Dominicana
Kiko Casals

Archivo de la categoría: Libros gastro

Navegador de artículos

← Entradas más antiguas

Las Lecturas más sabrosas de Manjar

Publicado el mayo 2, 2023 por Kiko Casals

Publicado en: Manjar (Octubre 2016) En nuestro Manjar de otoño te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde Le Guide Culinaire, el clásico entre los clásicos de Escoffier (y libro de cabecera de tantas generaciones de cocineros en todo el mundo) hasta la … Sigue leyendo →

Comparte esto:

Twitter
Facebook
LinkedIn
Pinterest

Me gusta esto:

Me gusta Cargando...

Publicado en Libros gastro Etiquetado como auguste Escoffier, Daniel López y Valentina Morillo, del sofá a la cocina, del sofá a la cocina recetas, El Bouquet del Miedo, El Bouquet del Miedo Xavi gutierrez, Escoffier, Gastronomía, herve this, herve this libros, Kiko Casals, kiko casals manjar, la cocina es amor es arte es tecnica, Le Guide Culinaire, Libro de recetas, Libros gastronómicos, Manjar, manjar gastronomía, Manjar magazine, manjar rd, manjar republica dominicana, manjar revista gastronómica, manjar revista gastronomía, novela gastronomica, novela negra gastronomica, novelas gastronomicas, palabras gourmands, Pierre Gagnaire, pierre gagnaire libros, recetas famosas, recetas series TV, Revista manjar, xavi gutierrez, xavi gutierrez chef, xcvi gutierrez escritor

Cocinando por una Buena Causa

Publicado el abril 13, 2023 por Kiko Casals

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) Una fantástica iniciativa la que se le ocurrió a Nestlé Dominicana. Porque con motivo del 150 aniversario de la marca han lanzado Tierra de Sabores, un cuidadísimo libro de recetas con … Sigue leyendo →

Comparte esto:

Twitter
Facebook
LinkedIn
Pinterest

Me gusta esto:

Me gusta Cargando...

Publicado en Libros gastro Etiquetado como 150 aniversario nestlé, Actualidad gastronómica, actualidad gastronomica dominicana, comer bien en santo domingo, comer en santo domingo, Crítica gastronómica, crítica gastronómica dominicana, crítica restaurantes dominicanos, Crónicas Foodies, En Sociedad, Gastronomía Dominicana, Jacqueline Henríquez, Kiko Casals, libro chefs dominicanos, nestlé, Periódico Hoy, periódicos dominicanos, periodismo gastronomico republica dominicana, periodismo gastronomico santo domingo, prensa gastronómica dominicana, revista en sociedad, revista en sociedad periódico hoy, Revista ES, RevistaES, tierra de sabores libro, tierra de sabores libro nestlé

El Recetario de Salvador Dalí

Publicado el diciembre 8, 2022 por Kiko Casals

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (30 Julio 2016) Casi todo el mundo conoce la fascinación por la comida del genio del surrealismo (famosísimos son sus panes o sus huevos), pero lo que no se si sabrán es que Dalí … Sigue leyendo →

Publicado en Libros gastro Etiquetado como Crónicas Foodies, cultura gastromómica, En Sociedad, Kiko Casals, Les Diners de Gala, Les Diners de Gala de Salvador Dalí, Les Diners de Gala recetario, Periódico Hoy, Revista ES, RevistaES, Salvador dalí

Pasión por las Ensaladas, el libro

Publicado el agosto 11, 2022 por Kiko Casals

Y como la cosa hoy va bien verde, nada mejor que un fantástico libro sobre ensaladas. Lo curioso del caso es que el autor, David Bez, no es cocinero, gastrónomo ni nada de eso. Es un director de arte que, … Sigue leyendo →

Publicado en GastroTrends, Libros gastro Etiquetado como Actualidad gastronómica, david bez, En Sociedad, Gastro Trends, GastroTrends, Kiko Casals, La Despensa, Libro de recetas, libro recetas ensaladas, Libros gastronómicos, pasión por las ensaladas, Periódico Hoy, recetas ensaladas, Revista ES, RevistaES, Salad Love, Salad Love pasión por las ensaladas, Tendencia, tendencia gastronomía, Trendy

Todo sobre el FISH

Publicado el julio 12, 2022 por Kiko Casals

Recuerda este título (es bien sencillo) porque la obra de Phillipe Enanuellium marcará un antes y un después dentro de los libros sobre gastronomía. Fish va mucho más allá del recetario (aunque te enseñará a hacer más de 100 platos) … Sigue leyendo →

Publicado en GastroTrends, Libros gastro Etiquetado como Actualidad gastronómica, FISH, Frèderique Raevens, Gastro Trends, GastroTrends, Kiko Casals, Libro de recetas, Libros gastronómicos, Phillipe Enanuellium, Shine, Shine Magazine, Tendencia, tendencia gastronomía, Trendy

La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris

Publicado el octubre 20, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (5 de Septiembre 2020) Todo el mundo está hablando de… …La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris. Porque este bar, cafetería y tienda de vinos (los naturales son su especialidad) desvela, en esta obra, su recetario más secreto(incluidos los … Sigue leyendo →

Publicado en Libros gastro Etiquetado como Camille Fourmont, Camille Fourmont libro, Camille Fourmont libro recetas, Camille Fourmont paris, Camille Fourmont recetas, CRÓNICAS FOODIES, CRÓNICAS FOODIES KIKO CASALS, CRÓNICAS FOODIES REVISTA EN SOCIEDAD, En Sociedad, foodie, GASTRONOMÍA, gastronomia 2020, Kiko Casals, La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris, La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris libro, La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris libro de recetas, La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris paris, La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris recetas, PERIÓDICO HOY, PERIODISMO GASTRONÓMICO, periodismo gastronomico republica dominicana, periodismo gastronomico santo domingo, revista en sociedad

Home Comforts, el recetario de The World’s 50 Best Restaurants

Publicado el agosto 17, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (18 de Julio 2020) Todos queremos en nuestro iPad … … Home Comforts, el libro de recetas lanzado por The World’s 50 Best Restaurants. Porque si hace unos días era una exclusiva (y extremadamente deliciosa) … Sigue leyendo →

Publicado en Libros gastro Etiquetado como Crónicas Foodies, crónicas foodies kiko casals, crónicas foodies revista en sociedad, el libro de recetas lanzado por The World’s 50 Best Restaurants, En Sociedad, Gastronomía, gastronomia 2020, Home Comforts, Home Comforts libro, Home Comforts The World’s 50 Best Restaurants, Home Comforts el libro de recetas, Home Comforts el libro de recetas lanzado por The World’s 50 Best Restaurants, Home Comforts libro recetas, Kiko Casals, kiko casals en sociedad, libro de recetas lanzado por The World’s 50 Best Restaurants, Libros gastronómicos, libros gastronomía, mejores libros gastronomía, Periódico Hoy, Periodismo gastronómico, periodismo gastronomico republica dominicana, periodismo gastronomico santo domingo, restaurantes Eden Roc Cap Cana, revista en sociedad periódico hoy

El imprescindible Larousse Gastronomique

Publicado el agosto 3, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (11 de Julio 2020) Todos queremos en nuestra biblioteca … … el Larouse Gastronomique. Porque La propia Julia Child dijo “si se me permitiera un sólo libro de referencia en mi biblioteca, sin duda sería la … Sigue leyendo →

Publicado en Libros gastro Etiquetado como Crónicas Foodies, crónicas foodies kiko casals, crónicas foodies revista en sociedad, En Sociedad, Gastronomía, Kiko Casals, kiko casals en sociedad, larousse cocina, larousse enciclopedia cocina, Larousse gastronomique, libro técnica culinaria, Libros gastronómicos, libros gastronomía, mejores libros gastronomía, Periódico Hoy, Periodismo gastronómico, periodismo gastronomico republica dominicana, periodismo gastronomico santo domingo, revista en sociedad

La Cocina es Amor, Arte, Técnica

Publicado el julio 22, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020) Todos echamos a volar nuestra imaginación con … … La Cocina es Amor, Arte, Técnica. Porque, escrita por dos talentos de grado máximo como Hervé This (padre de la cocina molecular) y … Sigue leyendo →

Publicado en Libros gastro Etiquetado como Crónicas Foodies, crónicas foodies kiko casals, crónicas foodies revista en sociedad, En Sociedad, Gastronomía, gastronomia 2020, Hervé This autor, Hervé This libro, herve this, Herve This cocina molecular, Kiko Casals, kiko casals en sociedad, la cocina es amor arte técnica, Libros gastronómicos, libros gastronomía, mejores libros gastronomía, Periódico Hoy, Periodismo gastronómico, periodismo gastronomico republica dominicana, periodismo gastronomico santo domingo, Pierre Gagnaire, Pierre Gagnaire libro, pierre gagnaure autor, revista en sociedad, revista en sociedad periódico hoy, tierra gagnaire cocina molecular

La Fisiología del Gusto, el astro-libro más clásico

Publicado el junio 29, 2020 por Kiko Casals

Publicado en: En Sociedad (13 de Junio 2020) Todos disfrutamos de nuevo con… … la Fisiología del Gusto. Porque esta crónica multidisciplinar y abigarrada, escrita por un jurista ilustrado francés, se puede considerar la primera obra puramente gastronómica de la … Sigue leyendo →