Dominique Ansel es nuestro chef Manjar

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)   ¿Quién no conoce el Cronut? ¿Quién no recuerda a Mindy, la ginecóloga dicharachera de The Mindy Project, encerrada en un ascensor explicando como el zamparse un cronut forma parte indispensable de su sábado perfecto? … Sigue leyendo

Receta de Sütlü Nuriye

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Jeremiah Knight   La cocina turca tiene lejanas raíces. Su ancestral y rica tradición gastronómica se remonta a la creación del imperio otomano, la expansión de su territorio y su influencia en Europa, … Sigue leyendo

El Tamaño si Importa

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Klaas Pieter Kelner   La gran mayoría de los fumadores se pasan la vida fumando un solo formato de cigarro. Es más, todos nosotros tenemos un tamaño de cigarro que preferimos al fumar. Con … Sigue leyendo

Lilia Sánchez, el Éxito de un Estilo Propio

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Nuestra tradición culinaria no tiene porque ir ligada a la olla de barro y al caldero de aluminio. Se puede refinar y llevarla a otro nivel.   Su sonrisa te atrapa, su conversación te cautiva, … Sigue leyendo

Absolute Watermelon

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)   Porque siempre hay algo que celebrar, qué te parece hacerlo con un refrescante Absolut Watermelon. Junta en una coctelera 1.5 oz de Absolut, 1 oz de zumo de limón, 1/2 oz de zumo de … Sigue leyendo

¿Porqué celebramos comiendo?

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) “El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación” Marco Tulio Cicerón   Créeme cuando te digo que al … Sigue leyendo

¿Qué aprendimos con Ratatouille?

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Zinnia Martínez   A los 10 años de su estreno repasamos sus enseñanzas Ya ha pasado una década desde que la historia de un pequeño ratoncito con gran talento para la cocina conquistara a … Sigue leyendo

En Manjar te explicamos Porqué Celebramos Comiendo

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) ¿Has pensado porqué   al sentarnos a comer, al elegir un determinado plato o poner la mesa de una manera especial, estamos traspasando la necesidad de nutrirnos? La complejidad del acto alimentario comprende aspectos ligados … Sigue leyendo

Blackberry Wine Joanne Harris, 2000

Publicado en: Manjar (Diciembre 2017)   Aunque quizás su novela más conocida sea Chocolat (imborrable tenemos la imagen de Juliette Binoche jugueteando con el cacao y revolucionando a sus mojigatos vecinos), lo cierto es que la autora es una especialista … Sigue leyendo