Prosecco vs Cava. El análisis

Publicado en Manjar Símbolo de fiesta y glamour son imprescindibles en las grandes celebraciones, aunque cada vez ganan más adeptos en el día a día. Ambos tienen burbujas, pero te contamos las diferencias para que sepas a distinguir entre Prosecco … Sigue leyendo →

Un horno muy inteligente

Publicado en Manjar   Amazon ha ido colándose en nuestras cocinas, ahora con electrodomésticos propios. El Amazon Smart Oven es un horno inteligente con freidora de aire caliente y food warme que puede controlarse con la voz mediante Alexa. Otra de … Sigue leyendo →

Descafeína tu café con Decafino

Publicado en Manjar   ¿Te encanta el café, pero la cafeína te quita el sueño? Una empresa de Seattle ha creado Decafino, un sistema de descafeinado que promete resolver tu problema. Basta con sumergir una bolsita, similar a la de … Sigue leyendo →

The Glenlivet en cápsulas

Publicado en Manjar     La destilería escocesa The Glenlivet ha lanzado unas cápsulas de 23 ml. de whisky confeccionadas con algas comestibles, que permiten prescindir del vaso para degustar un buen escocés. Al introducir la cápsula en la boca … Sigue leyendo →

Jacqueline Henriquez. Una particular mirada sobre la cocina local

Publicado en Manjar De encantadora sonrisa, su carácter afable la convierte en una persona cercana, en la que puedes confiar. Su basta experiencia culinaria la ha colocado como esa entendida, maestra o confidente que te tutela, explica y ayuda a … Sigue leyendo →

Thomas Keller o el Neoclasicismo de la Cocina Americana

Publicado en Manjar   Su arrolladora fama abarca cualquier faceta de la gastronomía. Su personalidad imprime de carácter un imperio de restaurantes, bistrots, panaderías, productoras de televisión, editoriales o tiendas on line. Pero son The French Laundry en el Valle … Sigue leyendo →

La última edición de Manjar

Publicado en Manjar El nuevo Manjar ya está en la calle. La edición más festiva, más navideña, más colorida. Un número repleto de novedades, reflexión, actualidad, humor y gastronomía en mayúsculas. En esta ocasión la espectacular portada la realizó nuestra … Sigue leyendo →

Gaggan Anand es nuestro chef internacional Manjar

Publicado en Manjar De mirada penetrante, una melena negra como el carbón y ataviado con un t-shirt en el que se lee «Hug Me I Smell Like Curry», su imponente figura transmite serenidad, cercanía, ternura. Sin duda querrías darle un … Sigue leyendo →

Gaggan Anand, un Profeta en Tierra Extraña

Publicado en Manjar     De mirada penetrante, una melena negra como el carbón y ataviado con un t-shirt en el que se lee «Hug Me I Smell Like Curry», su imponente figura transmite serenidad, cercanía, ternura. Sin duda querrías … Sigue leyendo →

Gaggan Anand es nuestro chef internacional Manjar

Publicado en Manjar De mirada penetrante, una melena negra como el carbón y ataviado con un t-shirt en el que se lee «Hug Me I Smell Like Curry», su imponente figura transmite serenidad, cercanía, ternura. Sin duda querrías darle un … Sigue leyendo →