Thomas Keller o el Neoclasicismo de la Cocina Americana

Publicado en Manjar (Diciembre 2019)   Su arrolladora fama abarca cualquier faceta de la gastronomía. Su personalidad imprime de carácter un imperio de restaurantes, bistrots, panaderías, productoras de televisión, editoriales o tiendas on line. Pero son The French Laundry en … Sigue leyendo