Archivo de la etiqueta: tendencias de cocina

La Gastronomía Dominicana más vanguardista

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020   Son propuestas innovadoras, modernas, atrevidas. Intrépidas alternativas a ese estereotipo de restaurantes (lamentablemente tan abundantes) que, inspirados en una supuesta cocina cool, plantean fórmulas sin alma, repetitivas, aptas para todos los … Sigue leyendo →

150 aniversario del Imperial de Moët & Chandon

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020) Todos estamos celebrando… … los 150 años del que es (probablemente) el champagne más icónico del mundo. Porque en 1869 se bautizaba al brut no vintage de Moët & Chandon con el … Sigue leyendo →

Caribbean Smooth, el nuevo de whisky de Deward´s

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020) Todos queremos un trago de… … Caribbean Smooth, el nuevo de whisky de Deward´s inspirado en el Caribe. Y es que el concepto no puede ser más sugerente: una mezcla de 40 … Sigue leyendo →

Cocina Dominicana de tintes propios en las últimas CF

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020)   En las últimas Crónicas Foodies te hablamos de propuestas innovadoras, modernas, atrevidas. Intrépidas alternativas a ese estereotipo de restaurantes (lamentablemente tan abundantes) que, inspirados en una supuesta cocina cool, plantean fórmulas … Sigue leyendo →

Desvelamos las 10 Gastro-Tendencias del 2020

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Publicado en: En Sociedad (25 de Enero 2020   Terminados los festejos, los brindis, los buenos deseos de nochevieja (aprovecho para mandarles los míos) y llega el momento de afrontar el nuevo año. Hecho balance, tenemos por delante 366 días … Sigue leyendo →

Las GastroTrends del 2020

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Publicado en: En Sociedad (25 de Enero 2020)   ¿Qué va a ser tendencia en este sabroso 2020?  El food telling, la gastronomía 2.0, los fermentados, la comida holística, las proteínas veggies, la recuperación en los grandes clásicos, los restaurantes mono-producto o la cocina asiática son … Sigue leyendo →

Glosario Foodie #13

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Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Casual food Son esos restaurantes que han sabido mezclar el servicio rápido y efectivo de los fast food, con locales de cuidado ambiente y comida saludable. Platos sabrosos y sanos, espíritu eco-friendlyy conciencia social a … Sigue leyendo →

Glosario Foodie #12

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Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Shakshuka Apréndete este nombre, porque pronto aparecerá en los menús de todos los restaurantes con ansias de estar a la última. Se trata de un sartén de huevos escalfados sobre una compota de pimiento y … Sigue leyendo →

Moldes para hacer Blinis

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) ¿Hay algo más sexy que unos deliciosos blinis con caviar, salmón ahumado o simplemente una cucharadita de crema agria? Pues para que te salgan impecables aquí tienes este molde. Es un producto de Silicomark … Sigue leyendo →

Los Vasos más Chic

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Publicado en: Shine Magazine (Mayo 2017) ¿Ya viste la colección Sorrento? Inspirados en la encantadora ciudad italiana, es la nueva –y preciosa- línea de vasos realizados a mano con vidrio soplado de Zwilling. Lo sorprendente es que están hechos con … Sigue leyendo →