Unas nuevas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (29 de Junio 2019)   … y como dijo Laiko Bahrs “cuando estás horneando sigue las instrucciones. Cuando estás cocinando sigue tu propio gusto”   La nueva lista de The World´s 50 Best Restaurants con el Mirazur (Menton, Francia) … Sigue leyendo

El primer Flavors del 2019 en Casa de Campo

Publicado en: En Sociedad (29 de Junio 2019)   ¡Ya llegaron los Flavors! Así es, las citas más gastro de Casa de Campo, se han puesto en marcha por cuarto año consecutivo. Con el mismo compromiso de excelencia de las … Sigue leyendo

Roxanna Fondeur en el Club Libanés Sirio Palestino de SDQ

Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019)   Todos queremos embriagarnos … … con los aromas orientales de Roxanna Fondeur. Porque la cocina del Club Libanés Sirio Palestino ha dado un giro desde que esta formidable chef se encuentra a … Sigue leyendo

Daniela Soto-Ines es la Mejor Chef Femenina 2019

Publicado en: En Sociedad (29 de Junio 2019) Todos hemos soñado … … con probar la comida de Daniela Soto-Ines. Porque esta jovencísima chef, responsable de los restaurantes Cosme y Alta de NYC, ha sido elegida la Mejor Chef Femenina 2019 por … Sigue leyendo

Paletas de Leche Condensada

Publicado en: En Sociedad (29 de Junio 2019) Todos queremos un freezer lleno … … de estas deliciosas paletas de leche condensada. Porque ahora que crece el calor no hay nada como llegar a casa y refrescarse con un buen … Sigue leyendo

Los nuevos desayunos de Allegra

Publicado en: En Sociedad (29 de Junio 2019) Todos queremos empezar el día …     … en Allegra, disfrutando de sus nuevos desayunos. Porque el chef Steve Provost ha creado un menú para chuparse los dedos. Ya sea con los … Sigue leyendo

Las últimas CF

Publicado en: En Sociedad (29 de Junio 2019)   y como dijo Dan Barber “Todos los chefs que persiguen un gran sabor poseen una buena ética”   En las Crónicas Foodies de esta semana te contamos los fue la primera entrega de … Sigue leyendo

Entre dos (gastro) mundos

Publicado en: En Sociedad (15 de Junio 2019) No, no es el nombre de una nueva película, ni la letra de una canción, sino el panorama culinario que nos encontramos en nuestro país. Táchenme de paranoico (no me importa) pero … Sigue leyendo

El gran Jordi Roca deslumbra en Santo Domingo

Publicado en: En Sociedad (15 de Junio 2019)   Todo el mundo se quedó encantado con … … la charla de Jordi Roca (Best Pastry Chef 2014 por 50 Best Restaurants) en el Mirex. El pequeño de los hermanos Roca (El … Sigue leyendo