Cuando se habla de la Gastronomía más Pura

Publicado en: En Sociedad (7 de Marzo 2020)   Fue lo que ocurrió hace unos días en la última cita de Hablemos de Gastronomía del Mirex, ese ciclo de ponencias que, desde finales del 2017 y bajo el marco de … Sigue leyendo

Andoni Luis Anduriz encabeza las últimas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (7 de Marzo 2020)   En las últimas Crónicas Foodies hablamos de cuando el gran Andoni Luis Anduriz no contó en el Mirex su particular universo gastronómico. Una filosofía que, más que saciar el hambre o contentar el paladar, se replantea … Sigue leyendo