Charla magistral de Martín Berasategui en el Mirex

Publicado en: En Sociedad (10 de Agosto 2019)   Todos adquirimos sabiduría con … … la charla que dio Martín Berasateguien el Mirex. Si hace unos días, y en estas mismas páginas, hablábamos del Passion, su restaurante en Bávaro, ahora … Sigue leyendo

Unas nuevas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (10 de Agosto 2019) En la últimas Crónicas Foodies te hablamos de Ajualä, el nuevo restaurante de Saverio Stassi, que te sumerge en un viaje por dominicana. Un recorrido por sus campos y sus costas, por el trabajo … Sigue leyendo

Entre dos (gastro) mundos

Publicado en: En Sociedad (15 de Junio 2019) No, no es el nombre de una nueva película, ni la letra de una canción, sino el panorama culinario que nos encontramos en nuestro país. Táchenme de paranoico (no me importa) pero … Sigue leyendo

Las nuevas Crónicas Foodies

Publicado en: En Sociedad (15 de Junio 2019) En las últimas Crónicas Foodies reflexionamos sobre las dos realidades gastronómicas, paralelas y bien diferentes que estamos viviendo en la República Dominicana. Suena un poco esotérico, pero no se asuste porque el resto … Sigue leyendo