Publicado en: En Sociedad La suerte está echada y la CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) lo ha sentenciado. Parece ser que la lechuga, el pollo o las galletas integrales están demodé, out, fuera de onda. Porque … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad Todos no hemos enamorado… … de esta deliciosa baraja de cartas de lo más gastro. Porque la legendaria firma de naipes española Heraclio Fournier ha lanzado una edición dedicada a la gastronomía. Así en lugar de … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad Todos estamos enganchadísimos … … a Sous Chef, la divertidísima novela de Michael Gibney. Porque al estilo de los libros de Bourdain o White, el chef Gibney nos relata como transcurren 24 horas en la cocina … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad A pesar del confinamiento y de este maléfico virus que amenaza con volvernos a todos locos, continuamos con nuestras Crónicas Foodies. En la última edición te hablamos de todos esos ingredientes que, según el CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad Cuando en Bávaro se encuentra la honestidad gastro Es lo que hay en el restaurante La Casa del Vino, el nuevo spot de la (también nueva) Plaza Paseo del Mar. Porque, tras algo más de … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad Todos nos hemos apasionado con … … el Slow Drip Cold Brew, esa infusión en frío de café en que está de rechupete. Porque esta bebida, convertida en un must en Londres, levanta delirios en media … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad Todos queremos nuestro take away con … … un par de cubiertos de lo más eco-friendly. Como los que ha creado la compañía mexicana Biofase a base de huesos de aguacate. Y es que en un … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad En las últimas Crónicas Foodies te hablamos de La Casa del Vino, el nuevo spot que, tras algo más de 2 meses de su apertura, ha supuesto una bocanada de aire fresco al panorama gastronómico de Bávaro … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad Todos queremos una reserva … … en el Louis Vuitton Restaurant de Osaka. Porque en la nueva maison de la ciudad nipona, la firma de moda ha decidido abrir su primer café-restaurant (siguiendo la estela de … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad Fue lo que ocurrió hace unos días en la última cita de Hablemos de Gastronomía del Mirex, ese ciclo de ponencias que, desde finales del 2017 y bajo el marco de la Diplomacia Gastronómica, lleva … Sigue leyendo
