Nuevo menú en Bistro KC

Publicado en: En Sociedad (30 de Noviembre 2019) Todos queremos otra ración del … … Pulpo a la Parrilla con Puré Trufado de Yuca de Bistro KC. Porque cocido en vino tinto y sellado a la parrilla está realmente delicioso. … Sigue leyendo

Columbia Group y su Carne Premium

Publicado en: En Sociedad (16 de Noviembre 2019)   Todos soñamos con un Tomahawk … … como el que probamos de Sterling Silver. Porque Columbia Group, sus representantes exclusivos en nuestro país, colocaron toda la carne en el asador (de … Sigue leyendo

Cuando Joan Roca, el mejor cocinero del mundo, llega a Santo Domingo

Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019)   Esto fue lo que ocurrió hace unos días, cuando Gastronomic trajo a Santo Domingo al grandísimo Joan Roca. Con tres estrellas Michelin a sus espaldas y el hito de encabezar en … Sigue leyendo

Cuando la Gastronomía se compromete con el Medio ambiente

Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019)   Es lo que sucedió hace unas semanas en la cuarta entrega de los Flavors de Casa de Campo. Porque bajo el título de Don´t Waste el equipo Flavors se planteó si … Sigue leyendo

Cena a 4 manos en el JW Marriot

Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019) Todos estamos atentos … … a la cena que se celebrará muy pronto en el JW Marriot. Porque entre las muchas iniciativas que está llevando a cabo su chef Carlos Sebastiani está … Sigue leyendo

La tienda on line más foodie está en RD

Publicado en: En Sociedad (2 de Noviembre 2019)   Todos queremos comprar … … en la nieva tienda on line de Ruta Gourmet. Porque la plataforma de actualidad gastronómica y redes sociales ha ampliado sus horizontes con un portal para … Sigue leyendo

¿Necesitamos un Manifiesto de la Nueva Cocina Dominicana?

Publicado en Manjar (Julio 2019)   Créanme cuando les digo que la gastronomía dominicana nunca estuvo en tan buena forma, ni tan repleta de energía. Numerosísimos chefs o restaurantes, profesores y periodistas, políticos, instituciones y gente de toda índole están … Sigue leyendo

Competencia Culinaria de Bacalao Noruego

Publicado en: En Sociedad (19 de Octubre 2019)Competencia Cuando una competencia se convierte en una fiesta Es lo que ocurrió hace unos días en el Concurso Gastronómico Bacalao Noruego 2019. Porque bajo el slogan de “descubriendo la versatilidad de lo … Sigue leyendo

En Manjar nos planteamos si necesitamos un Manifiesto de la Nueva Cocina Dominicana

Publicado en Manjar (Julio 2019)   La gastronomía dominicana nunca ha estado en tan buena forma, ni tan repleta de energía. Numerosísima gente de toda índole están apostando fuerte por el despegue de nuestra cocina, de nuestra realidad gastronómica particular, … Sigue leyendo

The Butcher Shop los delicatessen de Santo Domingo

Publicado en: En Sociedad (21 de Septiembre 2019 Todos queremos comprar nuestras delicatessen … … en The Butcher Shop, la nueva tienda de productos gourmet de la ciudad. Con una amplísima colección de charcutería, productos italianos, quesos, vinos y aguas … Sigue leyendo