Cocina como un pro con Casa Chef

Todos comemos maravillosamente gracias a… …Casa Chef. Porque esta iniciativa creada por el grandísimo (y foodie empedernido) Stefano Cavoli nos ofrece (en unas cajitas chulísimas) todo lo necesario para elaborar deliciosos platos de una manera sencilla y divertida. El funcionamiento es … Sigue leyendo

El blog Foodie and Traveler cumple 4 años

Todos estamos suscritos … …al fantástico blog Foodie and Traveler. Porque, en su cuarto aniversario, la innovación y los nuevos recursos parecen ser el nuevo leitmotiv de la plataforma. Con el objetivo de presentar experiencias de viajes y gastronomía, mucho más allá de … Sigue leyendo

El maravilloso universo de la Sal

Publicado en: En Sociedad (22 de Agosto 2020) Nadie puede negarlo. Tras estos meses de tracksuit y de cocinar sin parar hemos adquirido una nueva dimensión gastro. Ya no nos atormenta la temperatura del horno ni el punto de cocción del chillo. … Sigue leyendo

Las claves del Tartar de Pescado en las CF

Publicado en: En Sociedad (5 de Septiembre 2020) En las últimas Crónicas Foodies te contamos los trucos (conocidos y por descubrir) para que tu tartar de pescado desate ovaciones. La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris, el libro de Camille Fourmont; … Sigue leyendo

Cuando la Gastronomía inspira Solidaridad

Publicado en: En Sociedad (8 de Agosto 2020) Si hace unos días les contaba el maravilloso trabajo que están haciendo Fogones Solidarios y #mantenvivoelfuegord, ahora les hablaré de World Central Kitchen (WCK), una red de ayuda humanitaria compuesta por chefs y cocineros que ha desembarcado en nuestro … Sigue leyendo

El fascinante mundo de la Sal en la últimas CF

Publicado en: En Sociedad (22 de Agosto 2020) En las últimas Crónicas Foodies nos adentramos en el maravilloso mundo de las sales. Porque este ingrediente imprescindible en toda comida (si, los dulces también llevan su pizca de sal) es un universo en … Sigue leyendo

Gastronomía solidaria en las últimas CF

Publicado en: En Sociedad (8 de Agosto 2020)   En las últimas Crónicas Foodies te contamos como la ONG encabezada por el grandísimo chef español José Andrés, World Central Kitchen (que hace pocos días recibía el prestigioso Basque Culinary World Prize),  ha desembarcado en … Sigue leyendo

El SNSB nos desvela lo que comeremos en el 2050

Publicado en: En Sociedad (11 de Julio 2020) Todos estamos ansioso por conocer … … lo que comeremos en el futuro. Porque hace pocos días, y con el objetivo encontrar soluciones para las necesidades alimentarias de la humanidad en el … Sigue leyendo

Te contamos cómo disfrutar del Chocolate en las últimas CF

Publicado en: En Sociedad (25 de Julio 2020) En las últimas Crónicas Foodies te explicamos todo lo que debes tener en cuenta si quieres disfrutar (de verdad) de un buen chocolate.   El nuevo Café Dior de Miami; los kits para que … Sigue leyendo

El vino y el CoVid

Publicado en: En Sociedad (27 de Junio 2020) Todos nos hemos animado con la noticia de que … … una copita de vino contribuye a combatir el coronavirus. Aunque no tiene un efecto milagroso ni curativo, lo cierto es que … Sigue leyendo