La Moka Express cumple 80 años

¡Estamos de celebración! La greca, nuestra querida greca, cumple 80 años. Y sigue ahí -a pesar de la intrusión de la cafetera expresso o de la monodosis- brindándonos su delicioso café y esos momentos por compartir. Curiosamente la greca fue … Sigue leyendo

El Gofio: de Canarias al Mundo

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (15 septiembre 2013) En los numerosos años que el destino me llevó a disfrutar de la isla de Gran Canaria me enamoré de su templado clima primaveral, del desierto de Maspalomas -que abraza sinuoso la orilla … Sigue leyendo

Cookies de Gofio

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (15 septiembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para las cookies: 1 taza de azúcar blanco, 1 taza de azúcar crema, ½ Lb de mantequilla, 2 huevos, 1 taza harina, 1 taza y ½ de gofio, 1 … Sigue leyendo

SDT: El Celler de Can Roca

Aquí va el artículo publicado en SANTO DOMINGO TIMES sobre El Celler de Can Roca, considerado por “Restaurant” como el mejor restaurante del mundo ¡Que lo disfrutéis!

Taste 2013: La gran cita Gastronómica

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (14 septiembre 2013) ¿Tiene su agenda a mano? Pues resérvese los días 3, 4 y 5 de Octubre porque la cita gastronómica dominicana se encuentra en Taste 2013. Este año el programa se encuentra plagado de … Sigue leyendo