Los Cruceros más Gourmet, el top 8.

Publicado en: Santo Domingo Times (Mayo 2017) Las 8 sorpresas gastronómicas de los Mares   Observar desde la cubierta el sendero que pinta el mar, relajarse al sol con un buen cóctel en mano, tomar un reconfortante baño de vapor … Sigue leyendo

Los Cruceros mas Gastro en SDT

Publicado en: Santo Domingo Times (Mayo 2017) En este siglo veintiuno, cuando viajar en barco está más en auge que nunca, los cruceros se han convertido en auténticas ciudades flotantes. Pero si algo fascina a las compañías marítimas es que … Sigue leyendo

Los Brunch más Exclusivos del Mundo en SDT

Publicado en: Santo Domingo Times (Febrero 2017) El brunch, ese símbolo de los domingos (y la modernidad), ha venido para quedarse. Porque esta comida -acrónimo de la unión de breakfast y lunch– cosmopolita, informal y variada, es un popurrí donde igual … Sigue leyendo

Los Datos más curiosos de la Guía Michelin. El Top 10

Publicado en: Santo Domingo Times (diciembre 2016) Los entresijos de la Biblia Roja Sus estrellas son las más codiciadas del firmamento gastronómico; sus reseñas son faro de bon vivants y gentes de buen comer; sus galardones levantan tanta polémica como … Sigue leyendo

Los 10 datos más curiosos de la Michelin en SDT

Publicado en: Santo Domingo Times (diciembre 2016) Sus estrellas son las más codiciadas del firmamento gastronómico; sus reseñas son faro de bon vivants y gentes de buen comer; sus galardones levantan tanta polémica como envidia. Es la Michelin, la Guía … Sigue leyendo

Las Compañías Aéreas más Gourmet. El Top 5

Publicado en: Santo Domingo Times (noviembre 2016) Gastronomía por las Nubes Bandejitas con cubiertos plásticos, muslos de pollo cocinados en microondas, sándwiches enlatados, carritos de comida convertidos en kioscos y azafatas transformadas en vendedoras de snacks (a precios de nouvelle … Sigue leyendo

Osteria Francescana

Publicado en: Santo Domingo Times (noviembre 2016) El cocinero de la emoción Recuerdos de infancia, vivencias emocionales, experiencias intelectuales. Tradición impregnada de personalidad, madurez conceptual, composiciones de autor, vibrantes, atrevidas. Es la cocina de Massimo Bottura y su Osteria Francescana, … Sigue leyendo

Las Compañías Aéreas más Gourmet en SDT

Publicado en: Santo Domingo Times (noviembre 2016) Ahora que viajar es un hábito y tomamos más el avión que el metro, el síndrome de la clase turista no solo se manifiesta en piernas hinchadas y entumecidas, también en un insípido … Sigue leyendo

La Ostería Francescana en SDT

Publicado en: Santo Domingo Times (noviembre 2016) Para esta edición especial de Santo Domingo Times nos hemos acercado a Massimo Bottura y su Osteria Francescana, uno de los máximos exponentes de la alta cocina italiana, y del mundo. Porque sus tres … Sigue leyendo

Las Mejores Pastelerías del Mundo. El Top 13

Publicado en: Santo Domingo Times (septiembre 2016)   No hay cumpleaños que se precie sin un buen bizcocho. De chocolate, fondant, frutas, merengue, nata o crema representan el momento álgido de la fiesta, y el delirio de los más golosos. … Sigue leyendo