Publicado en: Santo Domingo Times (Febrero 2017) El brunch, ese símbolo de los domingos (y la modernidad), ha venido para quedarse. Porque esta comida -acrónimo de la unión de breakfast y lunch– cosmopolita, informal y variada, es un popurrí donde igual … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (diciembre 2016) Los entresijos de la Biblia Roja Sus estrellas son las más codiciadas del firmamento gastronómico; sus reseñas son faro de bon vivants y gentes de buen comer; sus galardones levantan tanta polémica como … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (diciembre 2016) Sus estrellas son las más codiciadas del firmamento gastronómico; sus reseñas son faro de bon vivants y gentes de buen comer; sus galardones levantan tanta polémica como envidia. Es la Michelin, la Guía … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (noviembre 2016) Gastronomía por las Nubes Bandejitas con cubiertos plásticos, muslos de pollo cocinados en microondas, sándwiches enlatados, carritos de comida convertidos en kioscos y azafatas transformadas en vendedoras de snacks (a precios de nouvelle … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (noviembre 2016) Ahora que viajar es un hábito y tomamos más el avión que el metro, el síndrome de la clase turista no solo se manifiesta en piernas hinchadas y entumecidas, también en un insípido … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (septiembre 2016) No hay cumpleaños que se precie sin un buen bizcocho. De chocolate, fondant, frutas, merengue, nata o crema representan el momento álgido de la fiesta, y el delirio de los más golosos. … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (septiembre 2016) ¡Estamos de aniversario! El magazine Santo Domingo Times cumple su decimotercer cumpleaños. Son 13 años de ilusión, dedicación y entrega. De información, modas, tendencias y lifestyle. Y como no hay cumpleaños sin … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (julio 2016) Los gurús de la gastronomía moderna En este siglo veintiuno de información a golpe de click y celulares virtuosos, son muchas las cosas que han cambiado. Un internet repleto de noticias o las … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (julio 2016) En este siglo veintiuno el chef ha pasado de ser un personaje anónimo que habitaba en oscuras cocinas a fundar laboratorios, deslumbrar en prime time televisivos y copar portadas de los más prestigiosos … Sigue leyendo
Publicado en: Santo Domingo Times (abril 2016) Lugares para Visitar y Comer Si le atrapan estas líneas estoy seguro que es fanático de viajar y comer. En este siglo veintiuno, globalizado hasta la médula, el turismo se ha convertido … Sigue leyendo
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