Peras Bosc y Yogurt

pera boscLas Peras Bosc son fácilmente identificables por su cuello esbelto y fino, tallo largo y piel que va naturalmente del marrón rojizo al color canela. Tienen una pulpa densa, fragante, dulce como la miel, con una textura suave que mantiene bien su forma al cocerlas. Son una excelente opción para comerlas frescas y para cocinarlas al horno, en tartas o hervidas.

bowl-of-yogurt

 

 

El Yogurt es un derivado de la leche obtenido a partir de la transformación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico. Su nombre proviene del vocablo turco yoğurt, que deriva del verbo yoğurmak (amasar), en referencia al método antiguo de preparación.

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