Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019)

Todo el mundo está hablando de…

… una escuela excepcional. Porque el otro día le hice una visita a mi estimada Lewanda Bello en sus recién abiertas instalaciones del Instituto Culinario Dominicano, y me quede boquiabierto. En un edificio construido desde cero han colocado 3 cocinas-aulas de lo más equipadas, funcionales y didácticas, espacios que ya querrían muchas escuelas internacionales.

Además a sus diplomados ha añadido una serie de cursos y talleres monográficos de lo más atractivos, siempre con su particular visión. Me comentó que va a ir ampliándolos.

Para llevar a cabo semejante misión cuenta con un equipo de más de 14 especialistas en costos, nutrición o fotografía móvil, pero son dos profesionales de primer orden quienes velan (junto a ella) para que todo camine sobre ruedas, se trata de Luigi Puello como director académico y Nicole Babá dirigiendo el programa de pastelería. No lo duden, si se quieren iniciar en el mundillo de la cocina, el ICD es una inmejorable opción.

Instituto Culinario Dominicanowww.icdchef.com