Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020)
En las últimas Crónicas Foodies te hablamos de propuestas innovadoras, modernas, atrevidas. Intrépidas alternativas a ese estereotipo de restaurantes (lamentablemente tan abundantes) que, inspirados en una supuesta cocina cool, plantean fórmulas sin alma, repetitivas, aptas para todos los gustos y paladares de pocas aventuras.
Una cocina criolla moderna y bien hecha, de terroir mental, con carácter y raíces. Una cocina dominicana para mostrar al mundo.
La celebración de los 150 años del icónico Impérial de Moët & Chandon y el Caribbean Smooth, el nuevo de whisky de Deward´s de alma criolla y la Guía Gastronómica Dominicana, el documento elaborado por la Academia Dominicana de Gastronomía que hace un repaso a todo lo que tiene que ver con gastronomía en nuestro país, completan nuestras CF
Si te las perdiste las encontrarás aquí
MakinGastronomy 