La Barceló Bávaro Culinary Week

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (3 Diciembre 2016) Seguramente es el proyecto gastro más ambicioso del país. Pionero y visionario, el grupo de hoteles Barceló -hace ya tres años- decidió apostar por una semana temática donde mostrar el esplendor … Sigue leyendo

La espectacular cena de Francis Wolf en las Crónica Foodies

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 Diciembre 2016) Nos deslumbró a todos con su tratamiento del producto autóctono, con la forma de interpretar el pasado, con su particular visión de la cocina. Porque el chef Francis Wolf vino desde … Sigue leyendo

La Barceló Culinary Week en las CF

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (3 Diciembre 2016) Seguramente es el proyecto gastro más ambicioso del país. Porque juntar en una sola semana a 12 chefs nacionales y 2 bartenders no es cosa fácil. Si además las actividades especiales … Sigue leyendo

El Punta Cana Food & Wine 2015, la crónica

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 de Julio 2015) Este año, la cita con la gastronomía del Este, ha tomado otro rumbo, quizás más experimental, más sensorial, más repleto de sensaciones. Porque a diferencia de otra ocasiones no ha … Sigue leyendo

La cita Gastro en Punta Cana es el PCF&W

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (4 de Julio 2015) Hace tan solo unos días tuvimos la cita gastro más interesante del Caribe. Porque el Punta Cana Food & Wine es una montaña rusa de experiencias. Un fin de semana en las fantásticas … Sigue leyendo