Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (3 Diciembre 2016) Seguramente es el proyecto gastro más ambicioso del país. Porque juntar en una sola semana a 12 chefs nacionales y 2 bartenders no es cosa fácil. Si además las actividades especiales … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) Dicen que Mathilda es una ciudadana del mundo, una apasionada de los fogones, una auténtica gourmet. Esta hija de una chef española y un sommelier italiano creció entre calderos y botellas … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) ¿Hay mejor manera de celebrar en Halloween que con una fantástica cena? Esta es la pregunta que se hicieron el equipo de Eden Roc y el resultado fue Le Bal Masquee, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (5 Noviembre 2016) En una tranquila esquina del barrio capitaleño del Mirador Sur se encuentra Valentina, un restaurante que –a los 3 años de su apertura- ha decidido reinventarse. Ahora, varios espacios bien diferenciados … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) En las últimas las Crónicas Foodies hablamos del restaurante Mathilda y su chef Sandro Stassi. Del fantástico (y gourmand) Halloween de Eden Roc. De Tierra de Sabores, la reciente publicación de Nestlé RD … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (5 Noviembre 2016) En las Crónicas Foodies de esta semana te contamos la renovación -de concepto y cocina- que ha sufrido el restaurante capitaleño Valentina. La tercera edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 Octubre 2016) “El progreso consiste en renovarse” dijo Miguel de Unamuno. La frase con el tiempo se popularizó (y transformó) pasando a la historia y a la vox populi con el archifamosa “renovarse … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (24 Septiembre 2016) Shibuya es quizás el barrio más trepidante de Tokyo. Sus numerosos centros comerciales, pantallas de leds gigantescas y divertidísima vida nocturna lo transforman en un lugar cosmopolita, vivo. Todos tenemos … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (10 Septiembre 2016) La pasión innovadora del equipo de Casa de Campo parece no tener límites. Rafael Torres (Presidente) y Charles Keusters (Director de A&B), no contentos con renovar todos los servicios de alimentación … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 Octubre 2016) La Dolcerie, en la cumbre de su éxito, decidió reformarse por fuera y por dentro. No solo una nueva decoración convierte su espacio en más acogedor si cabe, sino que el fichaje de … Sigue leyendo
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