Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016)

¿Hay mejor manera de celebrar en Halloween que con una fantástica cena? Esta es la pregunta que se hicieron el equipo de Eden Roc y el resultado fue Le Bal Masquee, una velada repleta de magia en uno de los hoteles más chic del país.

Una impecable comida (a cinco tiempos) de la mano de Gianluca Re Fraschini –el Chef de Maison de Eden Roc- nos trasladó a un mundo encantado. A base de un Risotto de Auyama y Azafrán Carrillera de Res y Reducción de sus Jugos o un Rape con Espinacas Salteadas y Bísquet en Texturas mostró la templanza de quien sabe cocinar, de quien domina el sabor y la técnica.

El after dinner en una piscina repleta de velas a base de tragos mega-premium pasará a la historia. Si, les soy sincero traiciono el trick or treat ante un buen plato.

EDEN ROC AT CAP CANA: www.edenroccapcana.com