Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo quiere hacer una … … recetita de lo más particular. Porque hoy quiero que se adentren en el mundo de Sriracha, una sabrosísima salsa de origen Thai que (con su … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo está esperando que … … abra lo que será la sensación de la primavera en Manhattan. Porque el televisivo, activista y súper chef José Andrés se ha unido a los … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (23 de Marzo 2019) Todo el mundo está atento a … la nueva lista de The World´s 50 Best Asia que se desvelará el próximo martes desde Macao. ¿Continuará Gaggan Anand (con su particular Progressive Indian Cuisine) encabezando el … Sigue leyendo
Receta del libro The Flavor of Paradise Foto por Anita por el Mundo El locrio, ese plato de arroz en el que todo cabe, se encuentra más cerca del jollof africano que de la paella española. PREPARACIÓN: 35 minutos – TIEMPO TOTAL: … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2018) En nuestro último Manjar te recomendamos 4 obras que no pueden faltar en tu biblioteca. Desde la obra de Charles Spence Gastrofísica donde a partir del big data nos acercas a la importancia de todo aquello que rodea … Sigue leyendo
Receta del libro The Flavor of Paradise Foto por Anita por el Mundo El casabe es el legado viviente de los ancestros taínos. Una receta con un solo ingrediente, tan antigua como sencilla de preparar. PREPARACIÓN: 5 minutos – TIEMPO … Sigue leyendo
Receta publicada en Cocina ConCiencia contra el Cáncer Para 4 personas Ingredientes: Para la crema montada de Matcha: 250 gramos crema de leche al 45%, 1 cucharada de té Matcha, 2 huevos, 45 gramos de azúcar Para el cloud bread de Matcha: 1 … Sigue leyendo
Receta del libro The Flavor of Paradise Foto por Anita por el Mundo El turrón tiene su origen en la Península Arábiga. Su mención más antigua se encuentra en un tratado médico del siglo XI donde lo llaman “turun”. … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Porque Noé, el Pedro Ximénez de González Byass, te lleva a una montaña rusa de sensaciones que difícilmente encontrarás en ningún otro vino de licor. Su color ébano intenso, su olor a frutas pasificadas, a … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Artículo de Maris Samayoa Para 16 personas – Fácil – 1.30 horas Ingredientes: Para el cake: 4 oz. de mantequilla sin sal, 8.5 oz. de chispas de chocolate negro, preferiblemente 70% de cacao, 1 3/4 tazas de azúcar , 1 … Sigue leyendo
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