La cocina dominicana está de enhorabuena porque hace pocos días se celebró la segunda edición de la Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flawors, una iniciativa que colocó a la prestigiosa cadena hotelera en las miras de la gastronomía dominicana más … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Agosto 2015) ¿Vas a salir a cenar y no sabes donde? ¿Estás buscando algo distinto? Pues abróchate el cinturón porque nos vamos de viaje. En la aventura por ofrecer lugares insólitos, me he dado cuenta que, en … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 de Noviembre 2015) Ya tenemos la fecha del primer Dîner en Blanc en Santo Domingo. La especial velada será el próximo 12 de diciembre y –como es natural- el lugar está todavía por … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 de Noviembre 2015) ¿Sabías que el Rey del Rock tenía una delirante pasión por los sandwich? Pero de todos, su favorito era uno a base de plátano, crema de maní, mantequilla, tocineta y miel. Una … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 de Noviembre 2015) Dicen que seis eslabones nos separan de toda persona en este mundo; que todos estamos relacionados con cualquier otro ser del planeta por no más de seis grados de separación. … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 de Noviembre 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para el hummus: 1 ½ lb remolacha, ½ lb garbanzos remojados, 2 cucharadas de tahini, 4 cucharadas jugo de limón, 1 cucharadita de cominos, ½ taza … Sigue leyendo
El Tahini es una pasta realizada a partir de semillas de ajonjolí molidas, muy utilizadas como condimento en la gastronomía de Oriente Medio. Ingrediente indispensable del hummus y del baba ganush (puré de berenjenas), se toma untado en pan de … Sigue leyendo
Hummus: es una crema de puré de garbanzos cocidos condimentada con pasta tahine, aceite de oliva y jugo de limón. En realidad lo que nosotros conocemos como hummus en oriente se denomina como hummus bi tahina, ya que en árabe … Sigue leyendo
¿Eres de los que les gusta el café bien calentito? ¿O prefieres que tu ice tea no pierda un ápice de frescor? Pues estate atento porque este aparatito te va a encantar. Se trata de un termo capaz de mantener … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (21 de Noviembre 2015) Presentaciones, show cookings, concursos, degustaciones, premios, exposiciones, diplomas….. esto y mucho más es lo que aconteció los pasados 14 y 15 de octubre en la edición del Taste 2015. En … Sigue leyendo
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