Archivo de la etiqueta: Gastronomía Dominicana

Cuando el maestro Alain Passard pisa tierras de Quisqueya

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020) Es lo que ocurrirá el próximo 27 y 28 de marzo cuando el laureadísimo chef de L´Arpège ofrezca dos exclusivas cenas en Casa de Campo. La idea proviene de Corinne Bouygues Gobbi y la … Sigue leyendo →

Chef Tita galardonada como Personaje Excelencia Gourmet 2019.

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020) Todos estamos celebrando … … el reconocimiento que le han dado a mi estimada Chef Tita. Porque en el marco de la última Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid, el Grupo … Sigue leyendo →

Martín Omar abre El Colma.do

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020) Todos nos volvemos locos …. … ante las deliciosas catibías que está ofreciendo el gran Martín Omar en El Colma.do. Porque mientras se fragua su proyecto de escuela en la zona de … Sigue leyendo →

Originales propuestas gastro en el Santo Domingo Pop

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020) Todos nos preguntamos … … ¿Qué está ocurriendo en la gastronomía de este país? ¿Porqué tienen platos más divertidos y originales los food trucks que los restaurantes? Un buen ejemplo lo encontramos … Sigue leyendo →

Alain Passard en la últimas CF

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020) En las últimas Crónicas Foodies te explicamos ​la visita de ​laureadísimo Alain Passard a RD. El chef de L´Arpège​, el próximo 27 y 28 de marzo, ​ofre​cerá​ dos exclusivas cenas en Casa de Campo.​ Una extraordinaria idea​ de Corinne Bouygues … Sigue leyendo →

La Gastronomía Dominicana más vanguardista

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020   Son propuestas innovadoras, modernas, atrevidas. Intrépidas alternativas a ese estereotipo de restaurantes (lamentablemente tan abundantes) que, inspirados en una supuesta cocina cool, plantean fórmulas sin alma, repetitivas, aptas para todos los … Sigue leyendo →

La Guía Gastronómica Dominicana

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020)   Todos nos hemos desacargado….. … la Guía Gastronómica Dominicana, el documento elaborado por la Academia Dominicana de Gastronomía que hace un repaso a todo lo que tiene que ver con gastronomía … Sigue leyendo →

Cocina Dominicana de tintes propios en las últimas CF

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Publicado en: En Sociedad (8 de Febrero 2020)   En las últimas Crónicas Foodies te hablamos de propuestas innovadoras, modernas, atrevidas. Intrépidas alternativas a ese estereotipo de restaurantes (lamentablemente tan abundantes) que, inspirados en una supuesta cocina cool, plantean fórmulas … Sigue leyendo →

Desvelamos las 10 Gastro-Tendencias del 2020

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Publicado en: En Sociedad (25 de Enero 2020   Terminados los festejos, los brindis, los buenos deseos de nochevieja (aprovecho para mandarles los míos) y llega el momento de afrontar el nuevo año. Hecho balance, tenemos por delante 366 días … Sigue leyendo →

77 recetas – 1 década, el nuevo libro de Gabriella Reginato

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Publicado en: En Sociedad (25 de Enero 2020 Todos queremos un ejemplar de … … el último libro de mi estimada Gabriella Reginato. Porque tras diez años tras los fogones, ha plasmado en esta obra toda la alegría, emoción, satisfacción … Sigue leyendo →