Publicado en: Santo Domingo Times (diciembre 2014) ¿Pagarías 300 US$ por una libra de sandía? ¿O algo más por una libra de papas? ¿Conoces el queso más caro del planeta? Para la edición más «atractiva» de STD hemos buscado … Sigue leyendo
La gastronomía dominicana está de enhorabuena pues hace pocos días se celebró con un rotundo éxito la Culinary Week Dominican Flavors, en el hotel Barceló Bávaro Beach. En unas ajetreadas jornadas los hoteles se vistieron de los sabores más criollos … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (6 de Diciembre 2014) Ya empezamos a calentar motores para el holiday dinner. La receta de hoy una facilísisma y aromática Mousse de Queso fresco con Frutas rojas maceradas, para Además, en este número, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014) ¿Cuál es el mayor icono de la gastronomía norteamericana? Seguro que todos estamos pensando lo mismo, en la hamburguesa. Por suerte o por desgracia no es solo el símbolo de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la hamburguesa: 1 lb salmón fresco sin piel ni espinas, 1 lb camarones medianos pelados, 1 puerro mediano picado, 3 cucharadas cebollín picado, 4 cucharadas … Sigue leyendo
Las Alcaparras no son más que las yemas del arbusto capparis spinosa. Muy común en toda la cuenca mediterránea la forma más corriente de conseguirlas es encurtidas o salmuera. Compañeras inseparables del salmón ahumado se encuentran profundamente arraigadas a la … Sigue leyendo
Para que todo salga perfecto nada mejor que este divertido molde-prensa para hacer mini-hamburguesas. Un utensilio económico, de diseño funcional, ideal para hacer hamburgers de pequeño tamaño en casa. Su uso es muy sencillo, basta con disponer de la carne … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) No hay fiesta de cumpleaños sin bizcocho…….. ¡ni sin piñata! Pues para tu próxima celebración puedes juntar las dos cosas con este molde para tartas hueco por dentro. Es de forma … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) ¡Si, como lo estás leyendo! Se trata de la creativa idea de la cooperativa de diseñadores alemanes The Dely Garage especializados en productos alimentarios un tanto diferentes. En este caso son tres lápices de … Sigue leyendo
Publicado en: Shine Magazine (invierno 2014) No creas que vas a oler a alcohol, todo lo contrario. Porque la bodega española Viñas del Vero se ha inspirado en su varietal de uva más floral para lanzar al mercado su primer … Sigue leyendo
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