Publicado en: En Sociedad (13 de Julio 2019) Porque el pasado 25 de junio, desde Singapur se daba a conocer The World´s 50 Best Restaurants en su edición 2019 y el Mirazur de Menton (Francia) encabezado por el chef argentino Mauro … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (29 de Junio 2019) Todos hemos soñado … … con probar la comida de Daniela Soto-Ines. Porque esta jovencísima chef, responsable de los restaurantes Cosme y Alta de NYC, ha sido elegida la Mejor Chef Femenina 2019 por … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) ¿Quién no conoce el Cronut? ¿Quién no recuerda a Mindy, la ginecóloga dicharachera de The Mindy Project, encerrada en un ascensor explicando como el zamparse un cronut –tras su clase de spinning- forma parte … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) ¿Quién no conoce el Cronut? ¿Quién no recuerda a Mindy, la ginecóloga dicharachera de The Mindy Project, encerrada en un ascensor explicando como el zamparse un cronut forma parte indispensable de su sábado perfecto? … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Nuestra tradición culinaria no tiene porque ir ligada a la olla de barro y al caldero de aluminio. Se puede refinar y llevarla a otro nivel. Su sonrisa te atrapa, su conversación te cautiva, … Sigue leyendo
Publicado en: Manjar (Diciembre 2017) Lilia Sánchez es chef, empresaria y madre. La cabeza de una de las empresas de restauración más sólidas del país. Su entrega, profesionalidad y pasión por el trabajo bien hecho han convertido a … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Mi cocina se basa en el sabor del producto, que las cosas sepan a lo que son. Es un apasionado de la cocina, de la vida. Disfruta como pocos afrontando un reto, … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Es un apasionado de la cocina, de la vida. Disfruta como pocos afrontando un reto, una apertura, un nuevo proyecto. Asegura que eso le da salsa, el sazón que necesita su personalidad inquieta … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Ángel León es vanguardia, creatividad sin límites, pasión y mar, mucho mar. Desde un extraordinario molino de mareas del siglo XVII, la ubicación del nuevo Aponiente, y rodeado de salinas, dunas y plantas halófitas, … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Septiembre 2017) Ángel León es vanguardia, creatividad sin límites, pasión y mar, mucho mar. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz, España), en un extraordinario molino de mareas del siglo XVII, dirige Aponiente, su restaurante … Sigue leyendo
