Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 diciembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para la mousse: 5 onzas de chocolate blanco, 3 tazas de nata, 6 onzas de turrón de Jijona, 4 hojas de gelatina (0,7 oz si es en polvo). … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (23 noviembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para el salteado: 2 cucharada aceite de oliva virgen, 2 puerros cortados a bastones, 1 berejena china a rodajas, 1 zucchini a rodajas, 1 zanahoria en bastones, 4 champiñones … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (9 noviembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para la crema de auyama: 3 cucharadas mantequilla, 2 cebollas medianas picadas, 2 lb auyama en macedonia, sal, pimienta blanca molida, 2 cucharadas de mostaza de Dijón, 10 hojas … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (otoño 2013) Utilizaremos: Para los cupcakes de limón: ½ taza de azúcar, ½ taza de mantequilla, 1 taza harina, 2 huevos, 1 cucharada de leche, 1 cucharada jugo de limón, ralladura de 2 limones. Para el frosty de mojito: … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (otoño 2013) Utilizaremos: Para la gelatina: 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, 3 láminas de gelatina, 3/4 taza de jugo de limón, 3 ramitas de hierbabuena, 1 taza de ron blanco. Lo haremos así: Para la gelatina: cortamos … Sigue leyendo
Publicado en: Bacana (otoño 2013) Utilizaremos: Para las paletas: ¼ taza de azúcar. ¼ taza de agua, 2 ramitas de hierbabuena, ralladura de 1 limón, ½ taza jugo de limón, 2 cucharadas de ron blanco, 4 cucharadas de soda. Rodajas de limón … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (26 octubre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para la crema de mascarpone: ½ lb queso mascarpone, ¼ lb de yogurt natural, 2 cucharadas de azúcar. Para la compota de manzana: 2 manzanas golden, 2 cucharadas de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (13 octubre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para las pizzas de papa: 8 papas ratte pequeñas, 2 cucharadas aceite de oliva virgen, sal y pimienta, ¼ lb chorizo ibérico en macedonia, ¼ lb mozzarella búfala, 4 … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 septiembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para el paté: 10 hígados de pollo, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, ½ cebolla grande picada, sal y pimienta, 1 taza vino blanco seco, 1 hoja de … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (15 septiembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para las cookies: 1 taza de azúcar blanco, 1 taza de azúcar crema, ½ Lb de mantequilla, 2 huevos, 1 taza harina, 1 taza y ½ de gofio, 1 … Sigue leyendo
