Paletas de Mojito

Publicado en: Bacana (otoño 2013) Utilizaremos: Para las paletas: ¼ taza de azúcar. ¼ taza de agua, 2 ramitas de hierbabuena, ralladura de 1 limón, ½ taza jugo de limón, 2 cucharadas de ron blanco, 4 cucharadas de soda. Rodajas de limón … Sigue leyendo

El Caribe, tierra de mojitos

Publicado en: Bacana (otoño 2013) Poco imaginó el gran Hemingway que los mojitos que refrescaban su alma mientras escribía “El viejo y el mar”, eran en realidad la herencia de ese brebaje de tafia y hierbas que tanto entusiasmaba a los piratas … Sigue leyendo

El Caribe, tierra de mojitos

Publicado en: Bacana (otoño 2013) Poco imaginó el gran Hemingway que los mojitos que refrescaban su alma mientras escribía “El viejo y el mar”, eran en realidad la herencia de ese brebaje de tafia y hierbas que tanto entusiasmaba a los piratas … Sigue leyendo

Una de Mojitos para Bacana Magazine

Publicado en: Bacana (octubre 2013) Para este número de octubre Esther, Almudena y yo nos trazamos el reto de impregnar la sección gastronómica de Bacana de la esencia de nuestro pasado pirata. Rápidamente el Mojito se convirtió en mi fuente de inspiración, … Sigue leyendo