Gelatinas de Mojito

Publicado en: Bacana (otoño 2013) Utilizaremos: Para la gelatina: 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, 3 láminas de gelatina,
3/4 taza de jugo de limón, 3 ramitas de hierbabuena, 1 taza de ron blanco. Lo haremos así: Para la gelatina: cortamos … Sigue leyendo

El Caribe, tierra de mojitos

Publicado en: Bacana (otoño 2013) Poco imaginó el gran Hemingway que los mojitos que refrescaban su alma mientras escribía “El viejo y el mar”, eran en realidad la herencia de ese brebaje de tafia y hierbas que tanto entusiasmaba a los piratas … Sigue leyendo

El Caribe, tierra de mojitos

Publicado en: Bacana (otoño 2013) Poco imaginó el gran Hemingway que los mojitos que refrescaban su alma mientras escribía “El viejo y el mar”, eran en realidad la herencia de ese brebaje de tafia y hierbas que tanto entusiasmaba a los piratas … Sigue leyendo

Gelatinas de Mojito

Publicado en: Bacana (otoño 2013) Utilizaremos: Para la gelatina: 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, 3 láminas de gelatina,
3/4 taza de jugo de limón, 3 ramitas de hierbabuena, 1 taza de ron blanco. Lo haremos así: Para la gelatina: cortamos … Sigue leyendo

Una de Mojitos para Bacana Magazine

Publicado en: Bacana (octubre 2013) Para este número de octubre Esther, Almudena y yo nos trazamos el reto de impregnar la sección gastronómica de Bacana de la esencia de nuestro pasado pirata. Rápidamente el Mojito se convirtió en mi fuente de inspiración, … Sigue leyendo