Salteado de Hortalizas y Camarones con Rúcula y Flores de Allium

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (23 noviembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para el salteado: 2 cucharada aceite de oliva virgen, 2 puerros cortados a bastones, 1 berejena china a rodajas, 1 zucchini a rodajas, 1 zanahoria en bastones, 4 champiñones … Sigue leyendo

Salteado de Hortalizas y Camarones con Rúcula y Flores de Allium

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (23 noviembre 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para el salteado: 2 cucharada aceite de oliva virgen, 2 puerros cortados a bastones, 1 berejena china a rodajas, 1 zucchini a rodajas, 1 zanahoria en bastones, 4 champiñones … Sigue leyendo

Allium y Flor de Sal …. dos flores diferentes

Las Allium son las flores de la escalonia. De sabor más suave que el bulbo y ligeramente ácido son ideales para ensaladas, mariscos y pescados. Asegúrese de su procedencia, que no han sido tratadas con pesticidas químicos. Una vez cortadas … Sigue leyendo