Archivo de la etiqueta: Gastronomía Dominicana

La nueva cocina de Eden Roc en las Crónicas Foodies

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Publicado en: En Sociedad (19 de Octubre 2019) En las Crónicas Foodies te hablamos de como el gran Adriano Venturini ha revolucionado las cocinas de Eden Roc. Porque tras un año de su llegada al país (y a las cocinas del … Sigue leyendo →

El Diner en Blanc llega a Santo Domingo

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) Todos nos estamos preparando para … … la cita gastronómica con la elegancia, el buen gusto y la magia. Porque este mes de octubre se celebra en algún lugar todavía secreto el … Sigue leyendo →

Especial Bogotá (7): Para cuando quieran comer entre nubes

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019   Nos despedimos de Bogotá en El Cielo (@elcielorestaurant) En el nuevo menú Juanma Barrientos hace una reflexión sobre el planeta y el espacio. Desde el Big Bang a la creación de … Sigue leyendo →

Especial Bogotá (6): Para cuando quieran reponer la despensa con criterio

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019)     Deberán pasarse por Boho (@bohofoodmarket), en mitad de la zona de Usaquen pues allí se esconde un tesoro gastro (con altibajos). Para darles unos datos: 25 tipos de pasta homemade, … Sigue leyendo →

Especial Bogotá (5): Para cuando busquen descubrir Asia en un solo lugar

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019)     Wok (@fusionwok) es una cadena que con 14 restaurantes (12 de ellos repartidos en la capital) no duda en comprometerse con el entorno y la buena cocina. Con propuestas de … Sigue leyendo →

Especial Bogotá (4): Para cuando quieran un burger de autor

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019)     Tendrán que ir a Bicono (@biconooficial), pues tiene la fama de las mejores hamburguesas de la ciudad. No se si serán las mejores, pero están de chuparse los dedos. A … Sigue leyendo →

Especial Bogotá (3): Para cuando quieran ver y ser vistos

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) Un imprescindible para tomar el pulso a las modas gastros colombianas se encuentra en pleno Parque de la 93. A dos meses de su inauguración Salvio es un edificio que alberga cuatro … Sigue leyendo →

Especial Bogotá (2): Para cuando busque un plato suculento

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) El Chato (@elchatobogota) es una sofisticada taberna de corazón colombiano. Ubicada en plena zona G (atiborrada de restaurantes), un ambiente desenfadado y servicio informal acoge una muy buena cocina. Inspirada en la … Sigue leyendo →

Especial Bogotá (1): Para cuando se sienta un poco canalla

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) Villanos en Bermudas (@villanosenbermudas) es seguramente la propuesta más innovadora del país. En el segundo piso de una casa de Chapinero, alrededor de una cocina vista, el argentino Nicolás López y el … Sigue leyendo →

De Bogotá al Cielo

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Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) A la capital de Colombia bien se le podría aplicar el castizo dicho madrileño, con la diferencia de que si Madrid se lo ganó por su embellecimiento urbanístico del siglo XVIII, Bogotá … Sigue leyendo →