Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 Diciembre 2016) Hace unos días en el fantástico marco de Eden Roc Cap Cana pudimos disfrutar de una cena más que excepcional. Porque desde el Manoir Hovey (www.manoirhovey.com) llegó el canadiense Francis Wolf … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (17 Diciembre 2016) Nos deslumbró a todos con su tratamiento del producto autóctono, con la forma de interpretar el pasado, con su particular visión de la cocina. Porque el chef Francis Wolf vino desde … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) Dicen que Mathilda es una ciudadana del mundo, una apasionada de los fogones, una auténtica gourmet. Esta hija de una chef española y un sommelier italiano creció entre calderos y botellas … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) ¿Hay mejor manera de celebrar en Halloween que con una fantástica cena? Esta es la pregunta que se hicieron el equipo de Eden Roc y el resultado fue Le Bal Masquee, … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (19 Noviembre 2016) En las últimas las Crónicas Foodies hablamos del restaurante Mathilda y su chef Sandro Stassi. Del fantástico (y gourmand) Halloween de Eden Roc. De Tierra de Sabores, la reciente publicación de Nestlé RD … Sigue leyendo
Este sábado hay Gastronomía en Mayúsculas. Porque en Eden Roc Cap Cana cocinará Francis Wolf, el flamante chef del Relais & Chateaux Manoir Hovey (www.manoirhovey.com). Una experiencia memorable para disfrutar de su cocina, su personal interpretación de la tradición canadiense … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (junio 2016) Su mirada franca refleja sabiduría, su hablar pausado suena a música celestial, sus palabras -fruto de una mente contemporánea- resultan extremadamente modernas. Es Patrick O´Connell, el revolucionario, el gran maestro que durante 4 décadas ha … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 Mayo 2016) Jacob Jasinski colma de sutilezas su cena en Eden Roc Créanme cuando les digo que los amantes de la buena mesa, nunca hemos vivido momentos más felices, ni más gastronómicos. … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (7 Mayo 2016) Hace pocos días, en Eden Roc, el fantástico Relais & Châteaux de la República Dominica se celebró otro de sus inolvidables Grand Dinner. En esta ocasión el elegido fue el chef … Sigue leyendo
Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (28 de Marzo 2015) Fernando P. Arellano traslada la magia de Zaranda al Caribe Si es amante del buen comer está de enhorabuena; si además le gustan los hoteles pequeños y que destilan … Sigue leyendo
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