Publicado en: En Sociedad (2 de Mayo 2020) Todos estamos enganchadísimos … … a Sous Chef, la divertidísima novela de Michael Gibney. Porque al estilo de los libros de Bourdain o White, el chef Gibney nos relata como transcurren 24 … Sigue leyendo
Porque amamos la Gastronomía. Porque la Gastronomía nos necesita. ¡Mantén vivo el fuego! Mensaje «Mantén vivo el fuego» de Joan Roca Texto y concepto @evelynbetancourths Iniciativa y creatividad audiovisual @cheferikmalmsten Producción audiovisual @dpou_gf @sanmaray Con la colaboración de @stodgotimes @manjar_rd @shinemagazinerd Agradecimientos: @cellercanroca … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Julio 2019) Ángel León, el Chef del Mar, presenta el aceite de plancton marino. Se trata de un brebaje casi alquimista, hecho con aceite de oliva virgen extra arbequina infusionado con fitoplancton marino. Ahora, por 35 euros, … Sigue leyendo
Publicado en: En Sociedad (2 de Mayo 2020) A pesar del confinamiento y de este maléfico virus que amenaza con volvernos a todos locos, continuamos con nuestras Crónicas Foodies. En la última edición te hablamos de todos esos ingredientes que, según el CNTA (Centro Nacional … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Julio 2019) Burger King comenzó un programa piloto llamado “La Traffic Whopper” que permitirá a los conductores atascados en el caótico tráfico de Ciudad de México ordenar su whopper a través de la nueva Burger King México … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Julio 2019) La destilería sueca Mackmyra lanzó su whisky Mackmyra Al, el primero del mundo generado a partir de inteligencia artificial. La bebida, elaborada en colaboración con Microsoft y la consultora Fourkind, es creada con aprendizaje automático. … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Julio 2019) El hotel Palace y su chef José Luque se suman a las celebraciones por el bicentenario del Museo del Prado con un menú degustación inspirado en algunas de sus más emblemáticas obras. Entre los 6 … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Julio 2019) Los amantes de los frappuccinos y los muffins están ya saboreando la llegada de la primera tienda de Starbucks a Santo Domingo, prevista para principios del 2010. La cadena, con más de 30,000 locales alrededor del … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Julio 2019) Como lo oyes, porque Sainsbury’s, la segunda cadena minorista más grande de Londres, abrió su primer supermercado sin cajas registradoras. Haciendo uso de la app #Sainsbury’sSamartShop los clientes escanean sus productos realizan automaticamente el pago … Sigue leyendo
Publicado en Manjar (Julio 2019) Virgilio Martínez, el flamante chef del Central de Lima, número seis del mundo y primero de Latinoamérica según la lista The World´s 50 Best Restaurants, pasó por Santo Domingo de la mano de Gastronomic para … Sigue leyendo
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