Publicado en Manjar (Julio 2019)
Ángel León, el Chef del Mar, presenta el aceite de plancton marino. Se trata de un brebaje casi alquimista, hecho con aceite de oliva virgen extra arbequina infusionado con fitoplancton marino. Ahora, por 35 euros, puedes adquirir un intenso perfume de mar.
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GastroNew de Yanoli Espinoza