Especial Bogotá (5): Para cuando busquen descubrir Asia en un solo lugar

Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019)     Wok (@fusionwok) es una cadena que con 14 restaurantes (12 de ellos repartidos en la capital) no duda en comprometerse con el entorno y la buena cocina. Con propuestas de … Sigue leyendo

Especial Bogotá (4): Para cuando quieran un burger de autor

Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019)     Tendrán que ir a Bicono (@biconooficial), pues tiene la fama de las mejores hamburguesas de la ciudad. No se si serán las mejores, pero están de chuparse los dedos. A … Sigue leyendo

Especial Bogotá (3): Para cuando quieran ver y ser vistos

Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) Un imprescindible para tomar el pulso a las modas gastros colombianas se encuentra en pleno Parque de la 93. A dos meses de su inauguración Salvio es un edificio que alberga cuatro … Sigue leyendo

Especial Bogotá (2): Para cuando busque un plato suculento

Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) El Chato (@elchatobogota) es una sofisticada taberna de corazón colombiano. Ubicada en plena zona G (atiborrada de restaurantes), un ambiente desenfadado y servicio informal acoge una muy buena cocina. Inspirada en la … Sigue leyendo

Especial Bogotá (1): Para cuando se sienta un poco canalla

Publicado en: En Sociedad (5 de Octubre 2019) Villanos en Bermudas (@villanosenbermudas) es seguramente la propuesta más innovadora del país. En el segundo piso de una casa de Chapinero, alrededor de una cocina vista, el argentino Nicolás López y el … Sigue leyendo

En Chilango los tacos adquieren un toque Chic

Publicado en: En Sociedad (21 de Septiembre 2019 Es lo que encontrarán en Chilango, la taquería que abrió el pasado diciembre en Altos de Chavón. Porque un desenfadado ambiente al estilo de esas divertidas tabernas mexicanas esconde un auténtico tesoro … Sigue leyendo

Okra, cuando lo criollo adquiere otra dimensión

Publicado en: En Sociedad (24 de Agosto 2019)   Es lo que ocurre en Okra, el impresionante restaurante que acaba de abrir en el primer nivel de la Torre Acrópolis de la capital.   De la mano de ese grupo … Sigue leyendo

La pasión por el producto de Saverio Stassi

Publicado en: En Sociedad (10 de Agosto 2019) Porque Ajualä, el nuevo restaurante de Saverio Stassi, te sumerge en un viaje por dominicana. Un recorrido por sus campos y sus costas, por el trabajo de artesanos y ganaderos, por esos … Sigue leyendo

El Passion de Martín Berasategui sigue en la buena forma de siempre

Publicado en: En Sociedad (27 de Julio 2019) Así es, porque Passion, el restaurante insignia del Paradisus Palma Real en Bávaro, sigue ofreciendo una cocina de primerísimo orden. Y no solo porque el restaurante lleve la firma del laureado Martín Berasategui, … Sigue leyendo

El restaurante Aürt con el mejor diseño

Publicado en: En Sociedad (27 de Julio 2019) Todos quieren hacerse una foto en … … el restaurante más bonito de Europa. Porque Aürt, la propuesta gastro del hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona, acaba de ser premiado en la categoría … Sigue leyendo