Foodie dice: los dados que deciden tu menú

Por si en este número no aparecieron suficientes ideas gastronómicas, yo les traigo la mas loca, la más divertida, la más play. Se trata de Foodie Dice, unos fantásticos dados para que la suerte decida tu menú. Creados por las … Sigue leyendo

101 Razones …. de un gran trabajo (Food Styling)

  Una maratón de 16 tomas es la que nos pegamos para un proyecto chulísimo. El reto, demostrar que la gastronomía dominicana no solamente tiene un valor propio sino que es algo actual y contemporáneo. El gran Pedro Genaro plasmando … Sigue leyendo

En video de Taste 2014

Por último, para rematar el tema (y recordar los fantásticos momentos que allí vivimos) os dejo el video de lo que fue la edición 2014 de Taste. Que lo disfruteis!!      

Cena 60 aniversario Relais & Chateaux en Eden Roc

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014) Eden Roc, el único Relais & Chateaux de República Dominicana se unió a la celebración de los 60 años de la famosa y lujosa asociación con una espectacular cena. Para … Sigue leyendo

¿Como mezclamos los sabores?

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (25 de Octubre 2014) ¿Con que tomas el café con leche? No me refiero si con mucha o poca crema, si con azúcar, edulcorante o amargo; la cuestión es si lo acompañas de una … Sigue leyendo

Camarones con Crema de Aguacate y Vainilla

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (25 de Octubre 2014) Necesitaremos (para 4 personas): Para la crema de vainilla: 2 tazas de nata líquida, 2 vainas de vainilla, sal, pimienta, 5 hojas de gelatina. Para los camarones: 12 camarones extra-grandes, … Sigue leyendo

Scentee, una app para oler desde tu dispositivo móvil

Y como hoy el tema va de sabores y olores, les presento un aparatito que pronto podremos enchufar a nuestro celular. Se trata de Scentee, una app con difusor, que nos permitirá reproducir cualquier olor desde un dispositivo móbil ¡Una … Sigue leyendo