Dip de Toffee y Crema de Queso

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (29 de Agosto 2015) Necesitaremos (para 4 personas): Para la crema de queso: 2 tazas de queso en crema, 1 yogurt natural, 1 taza nata líquida, ½ taza azúcar. Para el toffee: 1 taza … Sigue leyendo

Queso en Crema y Toffee

El Queso en Crema es un tipo de queso para untar que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata. Con muchas aplicaciones en cocina, es el ingrediente principal del famoso Cheesecake norteamericano.     … Sigue leyendo

Los diferentes tipos de “foodies” en La Despensa

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (29 de Agosto 2015) Dime la verdad ¿cuantos amigos foodies tienes? Seguro que si empiezas a contar te salen unos cuantos. Pero no todos son iguales. En La Despensa de esta semana hacemos repaso de … Sigue leyendo

Pie de Pera con Toffee

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 junio 2012) Necesitaremos (para 4 personas): Para la masa quebrada: 2 tazas de harina, 3/4 taza mantequilla pomada,  1 huevo, pizca de sal. Para el toffee: 1 taza de azúcar, ½ taza de agua, 1 … Sigue leyendo

Guineo al Ron

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (23 mayo 2013) Necesitaremos (para 4 personas): Para los guineos: 4 guineos “à la cuillère”, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar moreno, ¼ taza ron añejo. Para el toffee de ron: 4 cucharadas de … Sigue leyendo