Sin Peras no hay Paraíso

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 junio 2012) Con variedades que pintan nuestros supermercados de verde, rojo, marrón o amarillo, la jugosa pera es la más genuina representación de la huerta otoñal, y aunque otros fueran los tiempos en que se … Sigue leyendo

Pie de Pera con Toffee

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 junio 2012) Necesitaremos (para 4 personas): Para la masa quebrada: 2 tazas de harina, 3/4 taza mantequilla pomada,  1 huevo, pizca de sal. Para el toffee: 1 taza de azúcar, ½ taza de agua, 1 … Sigue leyendo